怎樣選雪蓮果，這幾點要知道

2017-04-09

對於雪蓮果很多人都喜歡吃，是因為雪蓮果的口感非常的清脆甘甜，而且雪蓮果有延緩衰老的作用，但是現在市場上所出售的雪蓮果種類是有很多的，人們必須要做到正確的選擇，才能夠選到更優質更新鮮的雪蓮果，那麼怎樣選雪蓮果？這幾點必須要知道。

雪蓮果，學名“yacon”（亞貢，或者阿貢），即“神果”之意，屬菊科，葵花屬植物，故又稱為菊薯，原產自南美洲的安第斯山脈，是當地印第安人的一種傳統根莖食品，已有500年歷史。雪蓮果是熱帶高山水果，果樹貌似苧麻，可生長到2-3米高，成熟時，枝頂會先後開出，五朵美麗嬌豔的太陽花，煞是可愛。

1、在挑選天山雪蓮果時，可以從它的頭部和尾部去看看裡面的鍋肉是什麼顏色的。因為幾乎不使用化肥，僅僅使用發酵過農家肥，同時對灌溉用水的要求非常高的雪蓮果，果肉金黃色，晶瑩剔透的；而使用化肥、激素的雪蓮果，果肉呈白色或淡黃色。

2、在挑選的時候，也要考慮到它的存放時間，所以購買要適量，千萬不要造成無意中的浪費。水果的保存需要一定的條件，無論是溫度、適度、時間都是有要求，普通家庭根本不可能長期保存好水果。所以，可以少買多次，這樣也可以保證吃到的天山雪蓮果是新鮮的。

3、除此之外，還是需要注意儘量購買應季，少買反季節。雪蓮果的生長是有著季節性的，比如說春季的草莓、春夏之交時的桃子等等，當處於某個水果的收穫季節時，市場上會大量供應，這樣的話這類水果的價格就會比較低，

而且果質也是比較新鮮的。