荷葉茯苓粥 清熱解暑去心火

荷葉茯苓粥

食材：荷葉1張(鮮、幹均可)， 茯苓50克， 粳米或小米100克， 白砂糖適量。

做法：

1.將荷葉煎湯去渣， 把茯苓、洗淨的粳米或小米加入去了荷葉渣的湯中;

2.同煮成粥， 出鍋前加白砂糖調味即食。

此粥清熱解暑、寧心安神、止瀉止痢， 對心血管疾病、神經衰弱者有輔助治療作用。

一、荷葉清心火 消暑化熱

荷葉為睡蓮科植物蓮的葉， 荷葉是“藥食兩用”的食物。 中醫認為， 荷葉性微溫平味辛， 入心、肝、肺三經。 荷葉有清心火、平肝火、瀉脾火、降肺火以及清熱養神、降壓利尿、斂液止汗等功效。

荷葉粥可以消暑、化熱、寬中、散淤， 可治中暑、水腫、淤血症等。 經常飲用荷葉粥， 還有降脂和減肥的作用。

二、荷葉降血壓 減肥去脂

中醫實踐表明， 荷葉的浸劑和煎劑具有擴張血管、清熱解暑及降血壓之祛病養生之功效。 同時， 荷葉還是減肥去脂之良藥。 治療高血壓的飲用方法是， 用鮮荷葉半張洗淨切碎，

三、胃酸過多者少服

胃酸過多、消化性潰瘍和齲齒者， 及服用滋補藥品期間忌服用荷葉粥或荷葉茶。 儘量少吃生的荷葉， 尤其是胃腸功能弱的人更應該謹慎脾胃虛弱者慎服。

空腹服用荷葉茶， 會使胃酸猛增， 對胃黏膜造成不良刺激， 使胃發脹滿、泛酸， 若在空腹時食用會增強饑餓感並加重原有的胃痛。