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北瓜是什麼

很多朋友在聽到北瓜的時候, 都不知道北瓜是什麼, 這也很正常, 因為很多地方都不將其稱之為北瓜, 而是將其稱之為西葫蘆。 說起西葫蘆, 相信你一定知道它是什麼了吧, 其實所謂的北瓜就是西葫蘆, 它在春夏等季節的時候, 是很多家庭飯桌上的常客, 這樣您就再也不用為北瓜是什麼而煩惱了。

知道了北瓜是什麼, 如果是您比較喜歡吃北瓜的話, 可以多學習一些北瓜的做法, 要知道如果是北瓜做的好吃的話, 可是也非常好吃的。 因此, 本文就針對北瓜的一些製作方法來為您做出介紹。

西葫蘆麵筋湯

材料:

西葫蘆、莧菜、味精、鹽、老抽、香醋、麻油、胡椒粉。

做法:

1、鮮嫩西葫蘆去皮, 削薄片

2、空鍋燒水, 待水翻滾, 麵筋、葫蘆片與莧菜同時下鍋, 燒開, 加味精、鹽、老抽、香醋、麻油、胡椒粉調和。

茄汁西葫蘆

材料:

嫩西葫蘆1個, 番茄1個, 青椒1個, 大蒜2瓣 鹽、味精, 植物油

茄汁西葫蘆

做法:

1、西葫蘆洗淨, 順長切成四瓣, 再橫切成片。

2、番茄用開水燙一下, 撕去外皮, 切成小片。

3、青椒切塊, 大蒜切片備用。

4、鍋內放植物油燒熱, 放入番茄片煸炒出汁。

5、放入西葫蘆和青椒片、蒜片, 翻炒。

6、快熟時放適量鹽、少許味精, 出鍋。

西葫蘆餅

材料:

麵粉, 雞蛋1個, 西葫蘆半個, 鹽, 花椒粉, 細蔥末, 蒜泥, 醬油, 醋

西葫蘆餅

做法:

1、將麵粉加入一個雞蛋, 倒入適量水, 用筷子和成爛泥狀

2、將和好的面醒一會, 為了筋道, 也防止有沒和勻的面疙瘩

3、準備放入的菜絲:西葫蘆要挑嫩一些的, 洗乾淨切細絲備用

4、將西葫蘆絲放入面中, 加少量水, 和成稠稠的面水, 同時放入適量的鹽、花椒粉和細蔥末

5、將蒜搗成蒜泥, 加入一點醬油、適量醋、鹽, 用燒好的花椒油潑汁備用。

6、烙餅時鍋內放少許油, 讓油遍佈整個鍋內, 用小火烙。

知道了北瓜是什麼, 也學習了一些北瓜的烹飪方法, 需要各位朋友注意的是, 北瓜在高溫烹飪下會產生致癌物質, 所以在烹飪的時候一定要注意, 而且北瓜是不能生吃的, 尤其是對於脾胃虛寒的人來說, 最好是少吃北瓜希望您可以注意。