菱角長在泥裡還是水裡 菱角是怎麼長的?

菱角長在泥裡還是水裡

菱角是長在水裡的。

菱角是江、浙的特產， 它是一種長在水裡的植物， 菱角是結在水裡的果實。 菱的根生在泥裡，

葉子浮在水面上。 那葉子像一個個小三角， 邊緣還帶著小齒。 一到夏天， 菱就開出白色的小花。 花謝了， 花蒂落入水中便結出了菱角。 菱角彎彎的， 像兩隻小小的牛角連在一起， 剛結出的菱角是綠色的， 漸漸地就變成了褐色、黑色。

菱角含有豐富的澱粉、蛋白質、葡萄糖、脂肪及多種維生素， 如維生素B1、B2、C、胡蘿蔔素及鈣、磷、鐵等元素。 古人認為多吃菱角可以補五臟， 除百病， 且可輕身， 所謂輕身， 就是有減肥健美作用， 因為菱角不含使人發胖的脂肪。

菱角是怎麼長的

菱角不是長在菱的根部的,是由長在莖部的花受粉後結成小果、再垂到水下長大變成菱角。 採摘時撈著葉子往上提,就可以見到、然後採摘就行。

生長在湖裡， 每年8月份左右成熟， 菱角藤長綠葉子， 葉子形狀為菱形， 故果實稱菱角兒。 莖為紫紅色， 開鮮豔的黃色小花。 菱是一年生草本水生植物， 又稱“水中落花生”， 果實“菱角”為堅果， 垂生於密葉下水中， 必須全株拿起來倒翻， 才可以看得見。 秋後成熟， 果實變硬， 野生菱角如不採摘則漸漸從莖上脫落沉於水底，

來年發芽。 通常在進入二月春天後， 就要設置育苗地， 密集的培育種苗， 到初夏五月底到六月初第一期水稻收成後， 就將稻田整地築地、築埂， 引水入田， 移植菱角種苗。

菱角種類繁多， 人工栽培的大可有火柴盒大小， 野生的較小， 小的僅有指甲蓋大。 有青色、紅色和紫色， 皮脆肉美， 味道可口， 算是佳果亦可做為糧食之用。 一般都以蒸煮後食之， 或曬乾後剁成細粒， 熬粥食之亦可。

菱角的功效與作用

1、菱角屬涼性食物， 可以幫助胃腸消毒解熱。 祖國醫學認為， 食菱角可以“安中補五臟， 不饑輕身”。 古代人認為服菱角可以輕身， 具有減肥健美作用。

2、食菱角具有利尿通乳， 止消渴， 解酒毒的功效。 如用鮮菱草莖水煎服， 就可以解酒。

3、菱角能補脾胃， 強股膝， 健力益氣， 菱粉粥有益胃腸， 可解內熱， 祛疾強身， 老年人常食有益。 菱角煮牛肉對解除神經痛、頭痛、關節痛、腰腿痛等病症有很好的治療作用。

4、食菱角有美容保健的功效。 古人認為多吃菱角可以補五臟，

除百病， 還可輕身。 所謂輕身， 就是有減肥健美作用， 因為食菱角可增加腹中飽感， 不易堆積脂肪， 適合單純性肥胖症者在減肥期間食用。

5、菱角還是一種抗癌的藥用食物， 它對癌細胞的變性及組織增生均有效果， 具有防癌抗癌的奇效， 有人將菱角果實用於食道癌、乳腺癌、子宮癌的輔助治療。 在各種菱中， 四角菱的抗癌效果最好， 尤其菱角蒂效果更佳， 兩角菱次之。 而且看似無用的菱角殼竟然比菱肉的抗癌效果更好。