野蒜能吃嗎
如果我們是生活在南方地區， 可能我們對野蒜這種蔬菜的瞭解程度會比較小， 因為我們很多出去外面尋找蔬菜， 但是對於一些北方的朋友， 他們可能會去山上找一些蔬菜， 所以她們對野蒜這種事非常熟悉的。 野蒜跟我們平時吃的蔥是一樣的， 孕婦是可以吃的， 但是不要食用太多， 這種是有辣味的。
對於孕婦這種人群， 我們還是要去多瞭解一些孕婦應該注意的事項， 瞭解哪些食物是孕婦可以吃的， 這樣我們才能夠保證寶寶的健康。 現在就讓我們來為大家介紹一下野蒜到底能不能吃吧。
當然可以吃。 我們那裡家家戶戶在春夏都吃的， 我小時候常幹的活就是挖它回家做窩頭， 然後沾油炸辣椒吃， 香得很!
野蒜， 屬百合科多年生草本植物。 又名薤白、野小蒜、小根蒜、山蒜、野蔥(浙江)、菜芝、小根菜。 植株高可達70cm。 鱗莖近球形， 粗1-2cm;外被膜質鱗皮。 葉基生;葉片線形，
主要食用部分為嫩莖葉， 鱗莖， 其營養成分， 每百克全株含蛋白質3.4g， 脂肪0.4g， 糖類26g， 粗纖維 0.9g， 鈣100mg， 磷53mg， 鐵4.6mg， 胡蘿蔔素 0.09mg， 硫胺素0.08mg， 素0.14mg， 抗壞血酸36mg,尼克酸1mg， 保健上傳統中醫學認為薤白具有溫補作用， 可健脾開胃， 助消化， 解油膩， 促進食欲。 對體弱者而言， 薤白可潤中補虛， 使人耐寒。 另外， 薤白的鈣、磷等無機鹽含量極高， 經常食用有利於強健筋骨， 特別對於成長期的兒童和缺鈣的老人有良好的營養價值。
藥用價值
1.薤白湯(《奇效良方》)治霍亂， 幹嘔不止：薤白(切細)1握， 生薑(切細)15g， 陳皮(去白)9g。 上用水2大盞， 煎至七分， 去渣， 分2次溫服。 方中薤白溫中通陽， 下氣散結， 為君藥。
2.薤白粥(《奇效良方》)治反胃， 無問久新冷熱皆治：薤白2莖， 雞子(去黃)3個， 人參(切細， 以水1大升， 煎取3合),白粟米10g。 上3味(薤白， 雞子黃， 白粟米)同煮煎， 攪勻， 與溫熱人參湯相和調， 不拘早晚， 頓服， 如思食， 即與粟米粥飲， 漸漸加粳米和之。 方中薤白溫中通陽， 下氣散結， 為君藥。
根據文章的介紹， 我們應該都知道野蒜是能吃的， 但是對於一些人群來說， 是不建議食用太多的。 我們在平時食用一些野蒜是有一定的營養價值和藥用功效的， 野蒜含有很多的磷元素， 可以起到強身健體的作用，
