花生雞腳湯的做法說明

我們一般都叫雞腳為雞爪， 這是一種習慣。 似乎從我記事起就是這麼叫的， 從沒改變。 在營養學上我們常講， 雞爪含豐富的膠原蛋白， 膠原蛋白有助於延緩衰老。 很多明星都會在皮膚裡注射膠原蛋白什麼的， 就是基於這個道理。

做法一：

用料：雞爪200克、花生50克、調料食鹽3克、味精1克、薑3克、黃酒5克、雞油10克

1.花生雞腳湯食材。

2.雞腳去掉指甲剁成兩段。

3.然後把雞爪焯水後清洗乾淨放入備有水的砂鍋中。

4.開鍋後去掉沫子放入蔥薑、洗好的花生、紅棗。

5.然後大火燒開小火轉小火煮1小時左右。

6.煮到雞爪酥爛放入鹽和胡椒粉即可停火。

菜譜小貼士：

1、洗好吃雞爪酥軟的時間可以稍微長點， 我洗好煲一個小時左右。

2、也可以不放紅棗放紅豆， 也同樣好吃。

3、要小火煲湯， 否則湯不清。

做法二：

1.將雞腳剪去爪尖， 洗淨；花生米放入溫水中浸半小時， 換清水洗淨。

2.鍋置火上， 加入適量清水，

健康小常識：

此湯含蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C等。 具有養血催乳、活血止血、強筋健骨的功效。 婦女產後食用， 能促進乳汁分泌， 有利子宮恢復， 促進惡露排除， 防止產後出血。

女人要注意滋補， 膠原蛋白是最好的營養補充品。 如果你想要衰老來的慢一些、再慢一些的話， 那麼就多吃一些雞爪吧。 但是要注意一定要是自己親手製作的哦， 而且膠原蛋白的攝入也一定要適量。 千萬記住不可以無限制多吃。