橘子的抗癌指數

橘子的抗癌指數

據《日本農業新聞》近日報導， 橘子也是一種很好的抗癌食品， 並且， 越甜的橘子抗癌效果越好。 據研究， 柑橘之所以能抗癌，

科學家們還發現， 柑橘的含糖度越高， β—玉米黃質的含量就越多， 因而抗癌效果也越好。 而且， 柑橘在經過乾燥處理和儲藏後， β—玉米黃質的含量並不會發生變化。 普通人一天吃兩個甜的柑橘， 就能取得良好的防癌效果。 一般來說， 形狀扁平、表皮顆粒細而密、顏色較深的柑橘較甜一些。 相反， 如果這些顆粒凹凸不平， 而且摸起來很粗糙， 它的果肉就沒有什麼味道， 當然抗癌效果也差了。