微波爐做雞蛋羹方法大全

微波爐做出的雞蛋羹柔嫩香滑， 可以做營養健康的早餐， 也可以做減肥的晚餐。 雞蛋羹中含有人體所必需的八種氨基酸， 雞蛋羹中的蛋白質容易被人體吸收消化， 此外雞蛋羹能夠幫助人體皮膚變得光滑有彈性， 在夏天也具有清熱解毒的作用。

微波爐做雞蛋羹方法一

用料：

主料：雞蛋1個

調料：沙拉油5毫升、食鹽0.5克、高湯80克

微波爐雞蛋羹的做法

1.雞蛋打散， 打得越散越好。 加入鹽， 食用油， 攪拌均勻

2.加入80克高湯(用60度左右的溫水也可以)， 拌勻

3.打開出氣孔， 微波1分20秒， 蛋羹就熟了

烹飪技巧

1、用微波爐做雞蛋羹， 最主要的就是火候， 火大就不行了， 太老。 我看到我家微波爐最大功率是700W， 在試驗了幾次之後， 終於找到最合適的微波時間， 對於700W的微波爐， 一隻雞蛋， 加等量的溫水， 只需1分20秒時間即可。

2、超完美零失敗攻略還有一個重要點， 就是所加溫水的水溫。 我試過冷水， 做出來的蛋羹發黑， 後來將水溫加高， 就是自己的手碰到微微感到燙， 大約在60度上下， 水量最好和雞蛋量保持1比1， 打均勻。

3、需要少許， 大約就是食指和大拇指捏起來的量， 還有食用油。 一隻雞蛋的蛋羹大約需要5毫升， 也就是我們喝湯的調羹的半勺這麼多，

4、需要蓋蓋子， 但是要留個出氣孔， 直接進爐微波會太老， 我用的是有把手的塑膠碗， 蓋子上有個出氣孔， 如果沒有這個碗， 就用保鮮膜包起來， 戳個大一點的孔就行， 大約花生米粒大小。

微波爐做雞蛋羹方法二

食材

食譜熱量：720(大卡)

主料

雞蛋若干個

方法/步驟

1、找一個碗， 然後將雞蛋一個打入碗中；可以根據自己的需要打入若干雞蛋。

2、雞蛋打散， 加入少量的鹽， 再加入水， 水離碗面留出1釐米左右的距離；

3、蓋上碗蓋， 放入微波爐， 微波強度100%， 時間1：30。 OK；

4、好了， 時間到， 笑嘻嘻的雞蛋就做好了， 現在我們拿出來， 放到桌上。 倒入香油， 辣椒油， 加加的味極鮮， 簡直太好吃了。

5、早上可以快速的準備一份熱呼呼的早餐啊！