春季上火吃龜苓膏降火

對於龜苓膏， 南方人， 尤其是兩廣地區的人是再熟悉不過了， 北方人則很少吃它。 雖然現在北方的超市里也常有罐頭包裝的，

其實， 吃龜苓膏的好處很多。 它由多味中草藥熬制而成， 很早以前就被人們當作藥膳來食用， 吃了能夠促進新陳代謝、清熱降火、潤肺止咳， 還能美容養顏和滋陰補腎。 得了嗓子疼、痔瘡、痱子和便秘等病， 吃它也能起到一定的改善作用。 現代營養學研究發現， 龜苓膏中含有多種活性多糖和氨基酸， 具有低熱量、低脂肪、低膽固醇的特點， 能夠調節血脂和血糖。

龜苓膏呈黑色， 微帶透明。 它最早產於廣西梧州， 是以鷹嘴龜和土茯苓為主要原料， 再加入甘草、紅棗、桑葉、金銀花、蜂蜜、菊花等， 經過長時間熬煉而成的保健食品。 以前， 廣東的涼茶鋪前常愛養幾隻龜以招徠顧客，

龜苓膏的口味有10多種， 人們吃得最多的是原味和奶茶味的。 原味的龜苓膏略苦， 配點蜂蜜汁或加點水果， 就會好吃得多。