​海帶冬瓜湯怎麼做？

海帶冬瓜湯的做法很簡單， 而且也特別適合不喜歡吃油膩食物和怕發胖的朋友。 冬瓜和海帶都是素食食物， 當中含有的脂肪基本上不存在， 當中含有蛋白質、各種維生素等營養， 所以兩者結合做出來的湯味道特別鮮美， 有非常又營養。

海帶冬瓜湯的做法步驟

1、海帶結泡發好， 洗淨.

2、冬瓜去皮去腩， 洗淨切片。

3、鍋裡油熱， 放下冬瓜煸一下。

4、放適量清水， 放下海帶結， 薑片， 料酒， 大火煮開， 中火煮至冬瓜熟.

5、放鹽， 雞精調味即可.

小竅門

1、吃海帶後不要馬上喝茶（茶含鞣酸）， 也不要立刻吃酸澀的水果（酸澀水果含植物酸）。 因為海帶中含有豐富的鐵， 以上兩種食物都會阻礙體內鐵的吸收。

2、患有甲亢的病人不要吃海帶， 因海帶中碘的含量較豐富， 會加重病情。

3、孕婦和乳母不要多吃海帶。 這是因為海帶中的碘可隨血液迴圈進入胎兒和嬰兒體內， 引起甲狀腺功能障礙。

4.冬瓜性寒涼， 脾胃虛弱、腎臟虛寒、久病滑泄、陽虛肢冷者忌食。

海帶的營養價值

1、海帶含有豐富的碳水化合物、較少的蛋白質和脂肪。

2、海帶與菠菜、油菜相比， 除含維生素C外， 其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍至幾十倍。

3、海帶是一種含碘量很高的海藻。 養殖海帶一般含碘3%～

冬瓜是一種藥食兼用的蔬菜， 具有多種保健功效。 中醫認為， 冬瓜味甘、淡、性涼， 入肺、大腸、小腸、膀胱經；具有潤肺生津， 化痰止渴， 利尿消腫， 清熱祛暑， 解毒排膿的功效；可用於暑熱口渴、痰熱咳喘、水腫、腳氣、脹滿、消渴、痤瘡、面斑、脫肛、痔瘡等症的治療