花椒油的功效與作用
花椒油是生活中比較常見的調味品， 能夠使得我們的菜品更加的麻辣鮮美， 具有開胃的作用。 花椒油是將花椒進行一系列的加工制作而成的， 具有溫中散寒， 除濕止痛的作用， 對于明目健神也有一定的效果， 我們在生活中可以適當的吃花椒油， 下面我們來看一下花椒油的功效與作用主要有哪些?
花椒油主要是從花椒中提取呈香、呈味物質， 色澤丹紅， 芳香濃郁， 加入菜品才可以增加菜品的色澤和麻辣滋味， 我們在生活中都喜歡吃， 除了食用的價值之外還有一定的藥用價值。
花椒油的功效與作用?通常所說的花椒油與花椒籽油、花椒精油完全是兩碼事。 通過壓榨法或溶劑萃取等方法從花椒籽中提取出的油脂叫花椒籽油， 再經過精煉即為食用花椒籽油。 花椒精油是通過有機溶劑萃取或超臨界萃取花椒制取， 一般不能直接食用， 需用食用植物油按照適當比例稀釋成花椒油后方能作為調味油使用。
花椒味辛、性熱， 歸脾、胃經;有芳香健胃， 溫中散寒， 除濕止痛， 殺蟲解毒， 止癢解腥之功效;主要治療嘔吐， 風寒濕痹， 齒痛等癥。 據李時珍《本草綱目》記載：“花椒堅齒、烏發、明目， 久服， 好顏色， 耐老、增年、健神。 ”《本草經疏》中告誡：“肺胃素有火熱， 或咳嗽生痰， 或咳嗽咯血。 ”肺結核之人亦當忌食。
以上的內容就是對于花椒油的功效與作用的介紹， 希望能夠給您帶去一定的幫助。 我們在生活中要可以將花椒油加入到菜品中， 還可以用于調料的制作， 根據自己的喜好來選擇。 但是考慮到花椒油含有一定的脂肪， 所以我們在吃的時候需要適量， 不可過多。
