營養飲食

豬筒骨蓮藕湯怎麼做?

有網友反映最近的睡眠品質不太好, 導致上班的時候沒有效率, 總是覺得困, 還被上司看到了, 問小編該怎麼辦, 小編在這裡隆重的向大家推薦豬筒骨蓮藕湯, 豬筒骨蓮藕湯可以緩解失眠的症狀, 而且還可以豐胸, 女性朋友們趕緊看過來啊。 那麼, 豬筒骨蓮藕湯到底該怎麼做呢?別急, 小編這就來教您。

原料:

1.中間部分藕2.豬筒骨 3.胡蘿蔔4.海帶 5.糯玉米(正好還有一個,就加了進去) 6.薑

做法:

1.豬骨沖洗乾淨之後, 再放入涼水鍋中,煮開到血沫出來,取出豬骨,沖洗乾淨.(以前都是用滾水燙豬骨,後來別人說,涼水煮開燙骨更乾淨,感覺挺有道理)

2.蓮藕,胡蘿蔔都去皮之後, 切滾刀塊,玉米切段,海帶切大片.

3.所有的料全部放入湯鍋中,加二倍水,水開後小火慢煲二小時,調少許鹽即可.

注:如用高壓鍋,可煮開上氣後小火壓一個小時.

電湯鍋,提前四個小時通電,大約一個小時水滾,然後煲三個小時.這樣只要提前半天煲上,半天後就有靚湯

豬骨和蓮藕都是耐燉的,也就是越燉越出味.

燉夠火候的豬骨肉是爛的,骨是酥的;藕是粉的;湯是濃白的;

湯味鮮甜,藕味清香!

營養點:蓮藕性寒, 有清熱涼血、通便止瀉、健脾開胃、止血散瘀、改善血液迴圈與睡眠品質之功效。

注意點:長時間煲蓮藕, 最好選用陶瓷或不銹鋼的器皿, 避免用鐵鍋、鋁鍋, 也儘量別用鐵刀切蓮藕, 減少氧化。

高壓鍋為危險物品, 新手請在前輩的指導下使用。 沒有高壓鍋電鍋燉鍋亦可, 但時間加長三倍。 雖可丟進鍋就退出廚房, 為了防止過熱或者湯溢出撲滅火等釀成悲劇, 建議時刻關注。

因為豬筒骨做湯是比較油膩的, 所以想要減肥的人士可以在提前一天做好,

然後放到冰箱裡, 等到第二天的時候, 撈出浮在湯表面的一層油之後再吃就可以了, 該湯是非常有營養的, 但是卻不適合痛風患者食用, 這一點需要大家引起注意。