啤酒鯰魚的做法大全有哪些

鯰魚是我們生活中比較常見的一種魚類了， 它的肉質是十分細膩的， 口感也十分的香醇， 所以受到很多朋友的喜愛， 而且鯰魚中還含有大量的微量元素和蛋白質， 對於一些脾胃比較虛的人是比較適合食用的， 可以幫助我們達到強身健體的功效， 那麼啤酒鯰魚的做法大全是怎樣的呢？

鯰魚的重量不大， 但是肉質鮮美， 是魚類中的珍品。 除了食用之外鯰魚還有很高的藥用價值， 強精壯骨和益壽作用是其他魚類不可比擬的， 我們在生活中要更多的吃鯰魚， 增強身體的抵抗力。

鯰魚的做法大全?您鯰魚燉豆腐是一道很有特色的東北菜， 味道特別鮮美， 鯰魚滑嫩無小刺， 適合老人孩子食用。 豆腐也軟嫩， 吸足了湯汁。 做法也不難。 鯰魚宰殺後洗乾淨。 燒開水， 先把豆腐切塊燙一下， 撈出來放入冷水中。 鯰魚放入焯豆腐的開水中燙均勻。 撈出洗淨上面的白色粘膜。

姜切片， 辣椒剪段， 八角掰碎， 蔥切段。 豆腐瀝幹水備用。 鍋裡放油， 把蔥薑蒜八角花椒辣椒， 五香粉一起小火炒香。 放入鯰魚晃動鍋， 不要用鍋鏟翻。 鯰魚均勻沾上油後放入豆腐。 不要動鍋， 煎一下。 倒入啤酒， 生抽， 老抽， 一起大火燒開。 小火燒20分鐘後調入鹽。 大火收,出鍋前放雞精提味。 大火收汁,出鍋前放雞精提味。

鯰魚不僅像其他魚一樣含有豐富的營養， 而且肉質細嫩， 含有的蛋白質和脂肪較多， 對體弱虛損、營養不良之人有較好的食療作用。 鯰魚是催乳的佳品， 並有滋陰養血、補中氣、開胃、利尿的作用， 是婦女產後食療滋補的必選食物。

關於啤酒鯰魚的做法大全的方法步驟， 上文已經做了一個詳細的介紹， 鯰魚是一種營養價值非常高的魚類，

製作的方法也有很多種， 不過在食用的時候一定要注意避免鯰魚的卵， 這是一種有毒的物質， 吃了很容易會導致腹痛腹瀉的狀況。