牛奶和薏米

薏米對身體的濕熱、風邪寒毒的治療十分有效， 但是長期使用會對身體的基本協調狀況造成不可逆轉的傷害， 所以應該適量食用或者搭配某些食材。 而牛奶是一種富含多種維生素和蛋白質等營養物質的食物， 牛奶和薏米的搭配使得兩者的功效都得到最好的發揮。 我們來瞭解一下這種搭配的功效吧。

薏米的副作用

很多人都知道薏米有很好的營養價值， 其功效作用對人體也很有益處， 但薏米雖好， 大家卻也不能忽略薏米的副作用。 薏米的副作用在日常生活中的體現主要有一下幾點。

薏米的副作用：

1、因為薏米性味甘淡微寒， 長期食用會讓虛寒體質的人身體又愈加冷虛， 導致體質偏弱， 經期月經不調等問題出現。

2、薏米所含的醣類黏性較高， 所以吃太多可能會妨礙消化。 腸胃虛弱的人可以用薏米與其他食材一起熬煮食用， 但切忌不要單獨用薏米泡水喝。

3、薏米雖然有降低血脂及血糖的功用， 但畢竟只是一種保健食品， 不能當作藥品。 所以有高血脂症狀的患者， 還是要找醫生治療， 千萬不可以自行食用薏米來治療， 以免耽誤病情或導致病情加深。

科學研究表明， 婦女懷孕期忌食薏米；汗少、便秘者不宜食用薏米；體寒的人不能多吃，

是在月經期間不要多吃。 而適合食用薏米的人群是：各種癌症患者、關節炎、急慢性腎炎水腫、癌性腹水、面浮肢腫、腳氣病浮腫者、青年粉刺疙瘩以及其他皮膚營養不良粗糙者等。

薏米的功效和作用

薏米既是普通常吃的食物， 又是藥用輔助材料， 中醫認為其性味甘淡微寒， 有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效， 是常用的利水滲濕藥。 其主要功效和作為如下所示。

1、因為薏米含有蛋白質、維生素B1、B2成分， 其本身具有美白潤澤肌膚， 減少皺紋功效， 因此長期用薏米水飲用有美白、去除臉部雀斑黃褐斑， 同時讓臉部肌膚恢復滋潤。

2、另外， 薏米能預防心血管疾病， 如果每天食用 50-100 克的薏仁， 可以降低血中膽固醇以及三酸甘油脂， 並可預防高血脂症高血壓、中風、心血管疾病以及心臟病；而薏米還含有豐富的水溶性纖維， 可以吸附膽鹽（負責消化脂肪）， 使腸道對脂肪的吸收率變差， 進而降低血脂肪、降血糖。