楊梅果酒怎麼做?

使用楊梅來進行泡酒的做法現在也是很常見的， 到了楊梅的季節， 許多朋友都會買來許多楊梅來進行泡酒。 楊梅果酒味道是非常好的， 酒味不濃， 但是果味卻很香。 而且適量的果酒對人體也是很有好處的。

楊梅酒的製作方法

楊梅酒的製作方法有的人說很簡單， 其實還是有很多講究需要牢記的， 否則， 釀造出來的楊梅酒總是缺少點什麼， 不是味道不對， 就是營養價值不高， 因此， 為了製作出更加美味甘甜的楊梅酒， 大家在選擇材料或是製作步驟上， 都應該講究最佳方法， 具體的楊梅酒的製作方法如下：

原料：楊梅500g, 糯米白酒500ml, 冰糖150g

製作方法：

1、挑選成熟新鮮、沒有破損的楊梅， 摘除葉子、果梗， 並用高度白酒清洗楊梅。

2、泡楊梅酒的廣口瓶清洗乾淨並徹底晾乾。

3、將楊梅和冰糖以層層交疊的方式， 即一層楊梅， 一層冰糖， 放入瓶中， 最後再倒入所有的酒， 讓酒漫過楊梅， 蓋緊蓋子密封保存， 陰涼、避光、室溫下三個月即可。

4、啟封後， 要迅速分離果肉和酒。 喝時可以倒上一小杯， 加入冰塊與蜂蜜， 清爽甘甜。

功效：用白酒浸泡的楊梅， 盛夏時節食用會頓覺氣舒神爽， 消暑解膩。 拉肚子的時候， 喝下即可止泄， 具有收斂作用。 還有消食、除濕、解暑、生津止咳、助消化、禦寒、止瀉、利尿、防治霍亂等醫藥功能。