?小米紅薯粥

小米紅薯粥是很多人喜愛的選擇， 這類粥營養價值很高， 吃的時候對人體營養補充非常不錯， 而且吃的時候， 也能夠提高人體免疫力， 對人體消化的幫助比較大， 所以對小米紅薯粥的選擇完全可以放心進行， 不過在吃這樣粥的時候， 也是要對它的制作方法進行了解。

很多人對小米紅薯粥做法并不是很清楚， 這樣的粥制作很簡單， 不過制作前， 需要對它進行更多認識， 使得吃的時候可以放心進行， 避免小米紅薯粥對身體造成損害。

小米紅薯粥：

小米粥素有“黃金粥”之美稱， 由于小米不需精制， 它保存了很多的維生素和無機鹽， 小米中的維生素B1可達大米的幾倍;小米中的無機鹽含量也高于大米。 小米粥還有滋陰養血， 和胃安眠等功效。

紅薯富含纖維素、粘蛋白及豐富的營養物質， 可以說是老少皆宜的保健佳品。 它的吃法很多， 可以蒸著吃， 烤著吃，

煮著吃， 炸著吃， 還可以做菜、、煮粥吃。 然而， 若在紅薯粥中加點小米， 則更有利健康。 紅薯雖然屬于堿性， 可以中和米、面、肉、蛋的酸性代謝產物， 但如食用太多， 吃得不得法， 也會因含纖維素過多而導致腹脹。 而小米營養豐富， 有健脾養胃作用， 能抑制胃酸分泌， 李時珍在《本草綱目》中就記載了小米可以治“反胃熱痢”。 因此， 秋冬季節， 盛行吃紅薯粥時， 不妨放點小米， 以小米抑制胃酸分泌的作用， 糾正紅薯易導致胃酸分泌增多的弊端。

材料小米一杯， 玉米渣半杯， 紅薯一根。

做法

1)小米和玉米渣略為淘洗后， 加凈水大火煮沸后， 轉中小火。

2)紅薯往皮洗凈切成小塊， 加進煮開的小米粥里同煮。

3)等小米和紅薯都熬至軟綿順滑即可熄火。

小貼士

1)熬煮小米粥的時候加進少許白米或糯米， ， 玉米渣， 紅薯， 南瓜， 山藥等同煮， 不但可以增加營養， 還可以改善小米粥粗糙的口感， 使粥更加濃稠綿滑。

2)小米粥熬好后要趁熱食用， 涼了輕易凍成團。

以上就是對小米紅薯粥各方面進行介紹， 在選擇這樣粥的時候完全可以放心進行， 長期吃小米紅薯粥利于人體各方面發展， 不過在吃這樣粥的時候， 每次也是要適量進行， 這樣在吃的時候， 對身體才不會有影響。