營養飲食

綠茶好處多 正確沖泡你要知

到了炎熱的夏季之後, 很多習慣於品茶的人都選擇了更適合這個季節的綠茶。 清新可口, 讓人對其的味道流連忘返。 喝什麼茶對健康更有利, 不能用一句話來作簡單的回答, 也就是說, 各種茶葉的營養、藥效成分有一定差異, 可適合不同身體條件的人們飲用。

比如身體比較虛弱的人, 喝點紅茶, 在茶中添加點糖和奶, 既可增加能量又能補充營養。

青年人正處發育旺盛期, 以喝綠茶為好。

婦女經期前後以及更年期, 性情煩躁, 飲用花茶有疏肝解鬱、理氣調經的功效。

身體肥胖、希望減肥的人, 可以多喝些烏龍茶、沱茶等。

常年食牛羊肉較多的人, 可以多喝些磚茶、餅茶等經過後發酵的緊壓茶, 有助於脂肪食物的消化。

經常接觸有毒害物質的工作人員, 可以選擇綠茶作為勞動保護飲料。

腦力勞動者、軍人、駕駛員、運動員、歌唱家、廣播員、演員等, 為了提高腦子的敏捷程度,

保持頭腦清醒、精神飽滿, 增強思維能力, 判斷能力和記憶力, 可以飲用高檔綠茶, 諸如各種名優綠茶之類。

如果單從各種茶葉營養成分和藥效成分的含量比較而言, 高級綠茶優於其它茶類。 如維生素C、B1和B2, 磷、鉀、鋅等礦物質, 茶多酚等物質, 其含量通常都是高級綠茶高於其它茶。 因此, 從營養保健的角度而言, 喝高級綠茶更有利於健康。

夏天養生喝綠茶

綠茶性寒, “寒可清熱”, 最能祛火、生津止渴、消食化痰, 對口腔和輕度胃潰瘍有加速癒合的作用。 沖泡後水色清洌, 香氣清幽, 滋味鮮爽。 夏日常飲綠茶除了清熱解暑外, 還有許多其他保健作用。

喝綠茶防曬 近日, 美國有一項研究指出, 綠茶中的兒茶素有很強的抗氧化功能, 將含有綠茶成分的護膚品塗抹在皮膚上後, 即使被烈日照射, 可讓導致皮膚曬傷、鬆弛和粗糙的過氧化物減少約1/3。 這就證明綠茶中的成分具有防曬功用。

喝綠茶防輻射 對於生活緊張而忙碌的人群來說, 抵禦電腦輻射最簡單的辦法就是每天上午喝2~3杯綠茶,

吃一個橘子。 因為茶葉中含有豐富的維生素A原, 被人體吸收後能迅速轉化為維生素A。 維生素A能合成視紫紅質, 使眼睛在暗光下看東西更清楚。 因此, 綠茶不僅能消除電腦輻射, 還能保護和提高視力。

喝綠茶防胃病 一項研究表明, 多喝綠茶能夠預防慢性胃炎和胃癌。 研究發現, 喝綠茶時間越久的人患慢性胃炎和胃癌的比率就越低, 愛喝綠茶的人患胃癌的比率比不喜歡喝茶的人低48%。

喝綠茶減肥 飲茶能夠降低血液中的血脂及膽固醇, 令身體變得輕盈。 這是因為茶裡的酚類衍生物、芳香類物質、氨基酸類物質、維生素類物質綜合協調的結果, 特別是茶多酚與茶素和維生素C的綜合作用, 能夠促進脂肪氧化,

幫助消化、降脂減肥。

喝綠茶防齲齒、清口臭 綠茶含氟, 其中兒茶素可以抑制生齲菌作用, 減少牙菌斑及牙周炎的發生。 茶所含的單寧酸具有殺菌作用, 能阻止食物渣屑繁殖細菌, 故能有效防止口臭。

綠茶正確沖泡方式

1.沖泡綠茶時, 水溫控制在80℃~90℃左右。 若是沖泡綠茶粉, 以40℃~60℃左右的溫開水沖泡即可。 份量是2公克綠茶粉配450cc的白開水。

2.沖泡茶葉的第一泡不要喝, 沖了熱水後搖晃一下即可倒掉。

3.沖泡好的茶要在30分鐘~60分鐘內喝掉, 否則茶裡的營養成分會變得不安定。

4.綠茶粉不可泡得太濃, 否則會影響胃液的分泌, 空腹時最好不要喝。

綠茶水洗臉有何好處

茶葉中含有茶多酚, 有抗氧化作用, 可防止肌膚衰老,茶葉還能抗輻射, 尤其適合長期用電腦的女性, 可抑制皮膚色素沉著, 減少過敏反應的發生,綠茶水洗臉好處多多!

現在各種報紙、雜誌、網路上經常會介紹在洗臉水里加一些材料, 比較常見的有醋、茶、蜜、鹽等。

南京東南大學附屬中大醫院皮膚科張敬東副主任醫師說, 加“料”洗臉水確實有一些非凡的保健功效, 比如去油、除痘、保濕等,但要根據不同的皮膚情況對“症”用水。

綠茶能收斂肌膚、抗輻射

茶葉中含有茶多酚,有抗氧化作用,可防止肌膚衰老。茶葉還能抗輻射,尤其適合長期用電腦的女性,可抑制皮膚色素沉著,減少過敏反應的發生。此外,茶葉的鞣酸作用可以緩解皮膚乾燥,對於患 濕疹的兒童也非常適用。在茶葉中,綠茶的茶多酚含量最豐富。因此,不妨經常用綠茶水洗洗臉。

蜂蜜可以抗衰老、防乾燥

蜂蜜含有大量能被人體吸收的氨基酸、酶、激素、維生素及糖類成分,不僅能促進皮膚創面的癒合,還能抗衰老,防止皮膚乾燥。

米醋能抑制皮膚細菌孳生

醋本身就能改變皮膚的酸鹼度,軟化皮膚的角質層,此外,還能抑制細菌孳生,使毛孔通暢,減少感染性皮膚病的發生。

在洗臉水里加點醋是不錯的保健方法,醋的種類以純天然的米醋最好,其它食用醋也可以,在一盆洗臉水裡滴上7~10滴就可以了。長期使用可增加皮膚細胞的水分和營養,恢復皮膚的光澤和彈性,此外,還能使肌膚更潔淨,防止痘痘的生成。

比如去油、除痘、保濕等,但要根據不同的皮膚情況對“症”用水。

綠茶能收斂肌膚、抗輻射

茶葉中含有茶多酚,有抗氧化作用,可防止肌膚衰老。茶葉還能抗輻射,尤其適合長期用電腦的女性,可抑制皮膚色素沉著,減少過敏反應的發生。此外,茶葉的鞣酸作用可以緩解皮膚乾燥,對於患 濕疹的兒童也非常適用。在茶葉中,綠茶的茶多酚含量最豐富。因此,不妨經常用綠茶水洗洗臉。

蜂蜜可以抗衰老、防乾燥

蜂蜜含有大量能被人體吸收的氨基酸、酶、激素、維生素及糖類成分,不僅能促進皮膚創面的癒合,還能抗衰老,防止皮膚乾燥。

米醋能抑制皮膚細菌孳生

醋本身就能改變皮膚的酸鹼度,軟化皮膚的角質層,此外,還能抑制細菌孳生,使毛孔通暢,減少感染性皮膚病的發生。

在洗臉水里加點醋是不錯的保健方法,醋的種類以純天然的米醋最好,其它食用醋也可以,在一盆洗臉水裡滴上7~10滴就可以了。長期使用可增加皮膚細胞的水分和營養,恢復皮膚的光澤和彈性,此外,還能使肌膚更潔淨,防止痘痘的生成。