玉米的功效和作用是什麼？

玉米是人們非常熟悉的糧食作物了， 現在人們吃玉米的比較少了， 通常是使用玉米來做飼料， 或者有其他的用途， 實際上， 玉米是營養價值非常高的食物， 比如含有大量的黃體素以及玉米黃質等等， 經常吃玉米可以抗眼睛衰老， 還具有非常好的美容功效， 下面就為大家介紹玉米的全面作用。

第一、健脾益胃

玉米在北方是粗糧， 在南方則為飼料。 但從藥食同源角度說， 玉米的性味甘、平， 歸胃、膀胱經， 有健脾益胃、利水滲濕作用。

第二、抗衰老

玉米以其成分多樣而著稱。 例如玉米含有維生素A和E及谷氨酸， 動物實驗證明這些成分有抗衰老作用。

第三、防止便秘， 防止動脈硬化

玉米含有豐富的纖維素， 不但可以刺激胃腸蠕動， 防止便秘，

第四、防癌

玉米不但含有豐富的維生素， 而且胡蘿蔔素的含量是大豆的5倍多， 也有益於抑制致癌物。

第五、美膚護膚功效

玉米還含有賴氨酸和微量元素硒， 其抗氧化作用有益於預防腫瘤， 同時玉米還含有豐富的維生素B1、B2、B6等， 對保護神經傳導和胃腸功能， 預防腳氣病、心肌炎、維護皮膚健美有效。

第六、降糖功效

玉米須有一定的利膽、利尿、降血糖的作用， 民間多用以利尿和清熱解毒。 如慢性腎炎或腎病綜合征患者， 可用乾燥玉米須50～60克， 加10倍的水， 文火煎開， 每天分3次口服，

第七、通便功效

玉米渣及玉米梗芯有良好的通便效果。 取玉米渣100克， 涼水浸泡半天， 慢火燉爛， 加入白薯塊， 共同煮熟， 喝粥吃白薯， 可緩解老年人習慣性便秘。