營養飲食

研究發現 雞蛋可抗癌

雞蛋可有效抗癌, 最近, 一項研究發現, 雞蛋不但營養豐富, 還是抗癌的好手。 科學家從雞蛋中分離出一種抗胃癌細胞的IGY抗體, 動物實驗證明, 該抗體能殺死大部分胃癌細胞, 而對正常組織細胞無任何損傷。

“癌症病人不能吃雞和雞蛋, 因為它們是發物。 ”其實這種說法是沒有科學根據的。 國內外醫學家研究發現, 雞蛋是一種防癌抗癌佳品。 科學家從雞蛋中分離出一種抗胃癌細胞的IGY抗體, 動物實驗證明, 該抗體能殺死大部分胃癌細胞, 而對正常組織細胞無任何損傷。

一般來說, 雞蛋是可以吃的。 用白水煮的比較好,

不要煎炸和過油, 也就是中醫說的“熱性”, 更容易刺激代謝, 促進組織生長。 我們說的“發物”, 其實是針對過敏而言的, 而不是癌症。

雞蛋對癌症患者好處很多, 尤其是剛做完化療的患者, 身體比較虛弱, 應當吃些雞肉和雞蛋來補養身體, 增強體質和抗癌能力。