春季養生進補三注意 進補期間忌服生冷食品

到了春季， 萬物復蘇， 是個養生的好時節， 這個時候適宜進補， 都說春季進補也應因人因時因症而異， 不能盲目進補， 否則得不償失， 甚至適得其反。 還應注意以下幾點。

一是要明確中醫“虛不受補”的醫理， 即進補前應先調整好腸胃功能。 可先適當服食一些精肉及人參、蜂王漿、牛奶、豆漿、紅棗和桂圓等等， 有條件的可用芡實、紅棗、山藥、扁豆、花生仁加紅糖燉服， 以增強腸胃道的消化吸收功能。

二是進補期間要忌服生冷、油膩食品， 以免妨礙胃腸消化功能， 從而影響補品的療效。 進補中若遇感冒、發熱和腹瀉等症， 應暫停進補， 以免補藥戀邪， 反而使病情加重。

三是選擇進補要分人。 一般而言， 人參“大補元氣”確實是一種上好補品， 但如服用不當或長期服用， 會引起興奮、失眠、上腹飽脹和血壓升高等症， 醫學上稱之為“濫用人參綜合征”， 所以專家們指出， 患高血壓病、動脈硬化的人，

而慢性病者或外科手術後體質虛弱者， 春季更有進補的必要。 可酌情選食雞肉、鵪鶉肉、瘦豬肉、肝類、魚類、山藥、首烏和芝麻等滋補食品。 亦可採用補品與補藥配合補食的方法， 以扶助陽氣。

體虛乏力、氣短懶言或內臟下垂者， 可用黨參、黃芪各30克， 雞肉250克， 加紅棗5個、生薑5片， 隔水燉熟， 飲湯吃肉， 每週2次， 能獲得健脾胃、益氣血、滋養強壯之功效。

對正常的健康人群而言， 春季滋補要注意季節特點， 進補以清補、柔補和平補為原則， 宜選用扶助正氣、補益元氣的補品和補藥。

一般人春補可選用黨參、黃芪、紅棗、山藥和何首烏等， 單味加瘦肉燉食。 食物方面， 雞蛋、牛奶和豆漿等可常食之， 以作調補之品。 蜂王漿和蜂蜜也是平和的滋補佳品， 適量久服， 有較好的補虛損、強身益壽之效。 還應多食新鮮果蔬、雞肝、魚湯和香菇之類富含維生素的食物， 以補充春季人體對維生素的較多需求。