蓮藕冬瓜排骨做法

2015-10-23

新鮮好吃的蓮藕在這個炎熱的夏季不僅僅非常的鮮嫩，而且清脆可口，蓮藕做的鬆軟既容易消化又可以，散發著藕香的氣息，蓮藕之所以有透氣和通便的功效，那麼就是蓮藕當中的小孔可以具有消化和排毒的作用，接下來的文章小編來為大家介紹一下關於蓮藕冬瓜排骨湯的製作方法是怎樣的一個過程呢!

用料

排骨隨意

冬瓜隨意

蓮藕隨意

金針菇隨意

胡蘿蔔隨意

蓮藕冬瓜排骨湯的做法

排骨冷水下鍋，放幾勺料酒，焯一下，焯出血沫，撈出備用。

換水，煮排骨，放入你喜歡的佐料，蔥段，薑片，花椒幾粒，八角三顆，桂皮一塊，陳皮少許…開鍋後放了十三香和海鮮醬油，來兩勺糖，大火開鍋，小火燉四十分鐘。

肉軟爛後，放入蔬菜，燉個七八分鐘，熟了就可出鍋。

小貼士

四十分鐘小火燉後，排骨就很爛咯，是不是放了陳皮的緣故我不太清楚，我記得有人放山楂燉牛肉加速牛肉軟爛…

簡介

冬瓜排骨湯，清淡的滋味，喝著特別舒服，可以給身體補充優質的水分和營養～

用料

排骨若干段

冬瓜適量

蓮藕一段

花生紅棗適量

香蔥香菜蒜適量

冬瓜蓮藕排骨湯的做法

排骨熱水焯一下，去血水～

冬瓜去皮切塊，蓮藕削皮切片，香蔥打結，蒜頭備用

加入排骨，加水大火煮沸，然後加入蓮藕，冬瓜等，大火煮沸後，小火慢燉

相信大家對於蓮藕冬瓜排骨湯有了一定的瞭解，這一鍋湯做成之後，味道香濃滋味可口，無論是拌面吃還是喝著都讓人特別的舒服心曠神怡，又可以在這個炎熱的夏季解除了身體當中酷暑。