泡黃豆芽的方法

泡黃豆芽的方法對于那些做生意的人來說， 有很多人都是知道的。 但是對于常人來說， 很少有人知道泡黃豆芽的方法的， 這主要是因為大部分人平時是很少涉及到這方面的。 吃過黃豆芽的人都知道， 黃豆芽的味道和黃豆等等味道是有很大的相似的。 其實， 這是很好理解的， 因為黃豆芽就是從黃豆上面發出來的。

黃豆芽是豆芽的一種， 另外一種就是綠豆芽。 相對于綠豆芽來說， 喜歡吃黃豆芽的人要多很多， 這應該和每個人的口味是有關系的。 關于黃豆芽的做法有很多， 在現實中通常都是炒黃豆芽來吃的， 當然黃豆芽還有其他的吃法的。 下面就來說說泡黃豆芽的方法。

泡黃豆芽的方法:

1、把黃豆用溫水泡一晚上。 泡到脹開， 有微微鼓起的樣子， 淘洗干凈， 瀝干水， 放碗里。 有不好的碎的豆子， 可以撿出來， 這樣的， 是發不出芽來的。

2、找個干凈的， 無油污的紗布或者毛巾，

3、每天打開紗布給黃豆換一次水， 每次水要瀝干。 紗布可以順便洗一下。 圖三至圖四， 分別是第二天， 第三天。 第四天就可以吃了。

泡黃豆芽的注意事項：

其實黃豆芽要比綠豆芽好發， 避光性也沒那么強， 當然， 像我這樣每天拿出來找個亮堂地方拍照片， 它也會有點變綠的， 這個看第五個小圖也能看出來。 不過口感影響不大。

我發的黃豆芽， 比較細。 如果喜歡吃又粗又長的黃豆芽， 請在紗布上面壓個重點的東西試試。

還有就是， 我發現自己發的黃豆芽， 有時候豆子上會有黑色的裂紋， 后來在發的過程中仔細看了一下， 是有些豆子本身就有， 可能在采收干制的某個環節上受過傷。 沒關系，

還有一些黃豆是根本就發不出芽來的， 我不清楚原因， 簡單搜過， 有人說是轉基因的， 有人說是烘干的豆子。 不過呢， 在合適的溫度下， 黃豆很快就能出芽， 在蓋上紗布后， 一般第二天， 不超過第三天就會冒出小芽來。 所以如果操作過程沒有出岔子的話， 如果第三天， 豆子仍然沒有反應， 那還是趁著新鮮把豆子煮煮吃了吧。 或者打豆漿也不錯。

泡黃豆芽的方法總結起來就是：黃豆泡水泡一個晚上， 之后再用毛巾覆蓋在發脹的黃豆上面， 最主要的就是在這過程中， 要換水的。 一般泡四天就可以吃了。 當然， 從上面的了解中我們還學到了泡黃豆芽的注意點， 這對于大家以后自己泡黃豆芽是非常有幫助的。