裡脊夾肉餅怎麼做

所謂的裡脊， 就是指的雞脯肉， 這種肉營養很豐富， 吃起來口感也非常的好。 在中醫看來經常吃雞肉能夠起到補中益氣及活血通絡的作用， 如果身體比較虛， 像一些朋友生了大病， 身體正在康復， 就可以建議多食雞肉， 還有的朋友身體怕冷或者月經不調， 亦或者是有貧血現象， 也可以多吃雞肉。 這裡就來介紹一下裡脊夾肉餅的做法。

加水加鹽加面軟軟的和了揉透， 醒半個小時醒透。 擀開麵團， 把面酥子加足卷好做成劑子擀成巴掌心大的小餅， 先在油鍋裡兩面烙到淺黃色再放烤箱上下火， 烤熟就好了。 裡脊肉就是瘦裡脊肉， 切成大薄片， 用鹽， 糖， 胡椒粉， 水澱粉， 少許料酒拌勻醃漬10分鐘就好。 然後再平底鍋里加少許油， 煎熟， 做好的燒餅破開口， 刷一點甜麵醬， 夾上裡脊， 吃辣的撒點辣椒， 再來點孜然。

主料：發麵餅、雞裡脊（雞脯肉）、生菜 輔料：甜麵醬、油辣椒、孜然、鹽、料酒、醬油、澱粉 1、雞裡脊切片用料酒、醬油、鹽、澱粉碼20分鐘。

2、鍋入油至5成熱， 而後轉文火炸餅至兩面金黃、酥脆。 3、炸餅餘下的油把碼好味的雞裡脊用筷子一片一片的夾入油鍋炸制。 4、炸好的餅兩面酥脆， 控油備用。 5、炸熟的雞裡脊盛出控油備用。 6、把炸制好的餅用刀開1/4口。 7、依次往餅里加生菜、雞裡脊、油辣椒、甜麵醬並撒適量孜然粉。

裡脊夾肉餅的製作方法就介紹完了。 其實經常吃雞浦肉有很大的好處， 比如說能夠增強體力， 雞脯肉裡面的營養更容易被身體吸收， 吃了過後能夠起到強壯身體的作用。 在雞肉當中， 有一種叫做維生素b12的物質， 這種營養物質可以改善睡眠， 還可以消除煩惱， 並且對我們的神經系統健康有好處。