補鈣怎麼補？水果+蔬菜混搭補出硬“骨氣”

一、洋蔥。

洋蔥具有非常強的殺菌作用， 可以增強人的免疫力。 常常吃洋蔥可以幫助阻止骨骼中的鈣質流失， 洋蔥有著預防骨質疏鬆的作用功效。

二、西蘭花。

西蘭花被譽為蔬菜皇冠， 它的營養十分豐富， 含蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素， 營養成分位居同類蔬菜之首， 在鈣質上， 它也當仁不讓， 一份熟西蘭花含鈣180毫克， 兩杯的量就超過了一杯牛奶中的鈣質。

三、芹菜。

芹菜作為一種蔬菜， 不僅清脆鮮香可口， 還具有豐富的營養成分。 研究結果顯示， 人體芹菜中的鈣的吸收率大大高於牛奶。 因為芹菜含有較多的鐵和鈣， 因此也是補鐵補鈣和治療缺鐵性貧血的佳蔬。

四、蘿蔔纓。

一份煮熟的蘿蔔纓含有200毫克的鈣， 只要一杯半的量， 就可以和一杯牛奶的鈣質相當。

五、菠菜。

菠菜中含有對健康有利的纖維素、鐵和維生素A。 但是要注意， 菠菜中含有草酸植酸， 烹飪前需要焯水， 不然草酸植酸會和鈣、鐵、鋅等微量元素結合成不能吸收的化合物， 影響鈣、鐵、鋅等微量元素的吸收。

六、臍橙。

柑橘類水果以其維C含量豐富而聞名， 但是這個家族中最高鈣的還要數臍橙， 一個臍橙中含有60毫克的鈣， 5個臍橙的含鈣量就相當於一杯牛奶。

七、高麗菜。

含有維生素K， 可以起到抗骨質疏鬆的效果。 維生素K可以幫助身體吸收維生素D和鈣質， 它是預防身體骨質疏鬆不可或缺的營養成分。

八、小油菜。

100克小油菜中的鉀含量是157毫克， 鎂是27毫克， 都比牛奶略高一些。 鎂本身就是骨骼的成分之一， 而充足的鉀和鎂又有利於減少尿鈣的流失。