小兒健脾胃食療方法有哪些?
小孩子的脾胃功能是比較弱的, 所以經常出現一些脾胃問題, 最常出現的就是消化不良, 孩子可能會出現拉肚子的情況, 嚴重的還會上吐下瀉, 這會導致孩子身體丟失大量的水分, 對孩子的身心發育都是非常不利的, 這時候父母們要通過飲食改善孩子的脾胃功能, 下列這些食譜就具有非常好的健脾胃作用。
1.小米香菇粥
材料:小米50克, 香菇50克, 雞內金5克。
做法:小米, 淘洗乾淨;香菇, 擇洗乾淨, 切成小塊或碎末;雞內金, 洗淨。 鍋置火上, 放入適量清水, 下入小米、雞內金, 用文火煮成粥, 取其湯液, 再與香菇同煮至熟爛, 分次飲用。
功效:健脾和胃, 消食化積。 本膳用小米, 健脾胃;雞內金, 能助消化;香菇, 有健脾胃、助食作用。 此粥大益胃氣, 開胃助食, 常食可防治小兒消化不良。
2.五穀粥
材料:糙米、黑豆、紅豆、黃豆、綠豆、青豆各30克, 白糖。
做法:將糙米、黑豆、紅豆、黃豆、綠豆、玉米等洗淨, 用冷水浸泡2-3個小時;鍋中加水, 放入以上原料, 先用旺火燒沸, 然後用小火煮45分鐘;待粥軟爛後, 加糖調味, 即可食用。
功效:五穀粗糧中富含澱粉、膳食纖維以及B族維生素等, 每天適當吃點粗糧, 有助於增加寶寶體內的粗纖維。
3.南瓜小米粥
材料:南瓜250克, 小米120克, 紅棗8枚, 冰糖少許。
做法:南瓜切成小塊。 小米洗淨備用。 紅棗洗淨瀝幹水分。 冰糖也可以不放。 因為南瓜有甜味。 鍋里加5碗水, 蓋蓋兒大火燒開。 下入除冰糖外的所有材料。 再次開鍋後轉小火。 小心撇去浮沫, 煮至粥粘稠。 煮了20分鐘後倒入冰糖。 煮至糖融化即可關火。
功效:小米暖胃, 安神, 治反胃熱痢, 煮粥食, 益丹田, 補虛損, 開腸胃。 南瓜性溫, 味甘。 南瓜所含成分能促進膽汁分泌, 加強胃腸蠕動。 幫助食物消化。
4.山藥蓮子粥
材料:山藥50克左右, 蓮子20~30克。
做法:每天取適量的新鮮山藥和蓮子給寶寶煲粥喝, 蓮子和粥都要煮得夠爛, 一起吃下去。 對不到1歲的小兒, 山藥和蓮子要儘量碾碎。 幹的可磨成粉, 再用米湯調成糊糊來餵養。
功效:此粥可溫胃健脾, 最適合脾陽不足的小兒。
5.土豆粥
材料:土豆100克, 大米100克。
做法:土豆去皮, 清洗乾淨, 切成小塊, 和大米共煮成粥。
功效:土豆味甘、性平, 具有健脾和中、益氣調中的功效, 此粥適用於胃燥、胃痛、便秘等。
6.紅豆粥
材料:大米50克, 紅小豆15克, 紅糖適量, 糖桂花少許。
做法:將紅小豆與大米, 分別淘洗乾淨。 紅小豆放入鍋內, 加入適量清水, 燒開並煮至爛熟, 再加入大米一起煮。 用大火燒沸後, 轉用小火, 煮至黏稠為止。 在粥內加入適量紅糖, 燒開盛入碗內, 撒上少許糖桂花即可。
功效:和胃滋陰, 養血補血。 此粥色澤紅潤, 香甜爽口, 誘人食欲, 極受幼兒歡迎。 紅小豆, 含豐富的蛋白質、賴氨酸。 賴氨酸是人體八種必需氨基酸之一, 對幼兒大腦發育有重要作用。
7.小米山藥粥
材料:鮮山藥, 小米, 白糖。
做法:將山藥洗淨搗碎, 與小米同煮為粥, 然後加白糖適量, 空腹食用。
功效:健脾止瀉, 消食導滯。 同時也適用于兒童脾胃虛弱, 消化不良。
8.大骨湯紅棗粥
材料:大骨, 紅棗, 大米, 蔥、薑片, 精鹽, 醋, 深綠色青菜。
做法:將大骨洗淨,
功效:健脾和中, 適合五個月以上的寶寶日常食用。
9.茯苓蓮豆粥
材料:白茯苓10克, 陳皮10克, 甘草5克, 蓮子20克, 扁豆30克, 粳米30克。
做法:先將白茯苓和陳皮、甘草熬水, 去渣後再加入泡發好的蓮子、扁豆, 和粳米一起熬粥, 以蓮子和扁豆軟爛為度。 可另加白糖調味。
功效:健脾益胃、行氣利水。 這款粥對平時食欲較差、消化不良、身體較瘦的寶貝有幫助。
10.栗子粥
材料:大米粥1小碗、栗子3個。鹽少許。
做法:將栗子剝去皮後切碎。鍋置火上,加入水,放入栗子煮熟後,再與大米粥混合同煮至熟,加入少許鹽,使其具有淡淡的鹹味即可。栗子一定要剝淨內外皮,煮爛。
功效:栗子粥含有豐富的蛋白質、碳水化合物及維生素B1、維生素B2、維生素C等多種營養素。秋天盛產栗子,適量地吃一些,對身體很有好處。栗子雖營養豐富,但吃過多容易腹脹,要適可而止。
10.栗子粥
材料:大米粥1小碗、栗子3個。鹽少許。
做法:將栗子剝去皮後切碎。鍋置火上,加入水,放入栗子煮熟後,再與大米粥混合同煮至熟,加入少許鹽,使其具有淡淡的鹹味即可。栗子一定要剝淨內外皮,煮爛。
功效:栗子粥含有豐富的蛋白質、碳水化合物及維生素B1、維生素B2、維生素C等多種營養素。秋天盛產栗子,適量地吃一些,對身體很有好處。栗子雖營養豐富,但吃過多容易腹脹,要適可而止。