怎麼樣蒸肉餅

蒸肉餅有很多種類， 比如說常見的蛋黃蒸肉餅是一道不可多得的早餐美味。 蛋黃蒸肉餅味道無比的鮮美， 並且製作的時候可以選擇獨特的咸蛋黃製作成肉餅， 味道更加的可口。 隨著蒸肉餅的不斷演化， 現在還可以在照片當中添加各種蔬菜丁， 比如胡蘿蔔丁、黃瓜丁， 或者是加入生菜葉子， 這樣吃起來更加可口。

蒸肉餅的具體做法簡單， 下面來具體介紹操作步驟。

做法：五花肉與胡蘿蔔、小蔥、薑片一起用料理機絞成肉餡， 雞蛋取蛋清液， 蛋黃保留完整。 將蛋清液加入肉餡中。 用筷子順著一個方向攪拌均勻。 將肉餡放入碗中， 用手掌輕輕壓實， 中間按下一處凹陷。 小心將鮮蛋黃放入肉餡的凹陷處， 放入微波可用蒸籠， 開水上鍋， 中高火蒸20分鐘左右即可。

在製作蒸肉餅的時候需要注意：打肉餡最好選擇肥瘦相間的五花肉， 這樣做出的肉餅味道香。

蒸肉餅的製作方法就介紹到這兒了， 相信很多朋友已經躍躍欲試， 想要自己親身操作一下。 簡單說一下蒸肉餅需要的材料：五花肉200克， 胡蘿蔔一根， 小蔥一根， 生薑3片， 可根據需要選擇一個或者兩個雞蛋。 製作這道菜一般需要30到45分鐘左右。