全麥面的營養有哪些

全麥面也是麵粉的一種， 而這個全麥面也是一種營養價值很高的麵粉， 因為它有這麼高的營養價值， 所以吃起來會讓人更舒服， 並且吃這個麵粉也不會讓人變胖， 對於一些喜歡吃麵粉， 又擔心吃麵粉會長胖的人來說是好處多多的， 經常吃都不會長胖， 想要減肥的美眉們可以嘗試， 那麼我們將這個全麥面說得這麼好它到底有哪些功效呢?

全麥粉跟其它種類的麵粉不同,全麥粉不是把小麥全部去殼之後再研磨成粉狀,它的製作過程要比其它的麵粉製作過程相對的簡單容易.但是其營養卻是比其它種類的麵粉要高.尤其是纖維的含量.

全麥粉是整粒小麥在磨粉時,僅僅經過碾碎,而不需經過除去麩皮程式,是整粒小麥包含了麩皮與胚芽全部磨成的粉.有時是在小麥粉中會添加一定粗細度和比例的麩皮,通過混合均勻形成全麥粉.小麥中的麩皮含有營養價值極高的纖維素.由於全麥粉中麩皮含有更豐富的營養成分.

全麥粉的營養價值與功效

全麥粉的介紹

全麥粉是整粒小麥在磨粉時,僅僅經過碾碎,而不需經過除去麩皮程式,是整粒小麥包含了麩皮與胚芽全部磨成的粉.有時是在小麥粉中會添加一定粗細度和比例的麩皮,通過混合均勻形成全麥粉.小麥中的麩皮含有營養價值極高的纖維素.由於全麥粉中麩皮含有更豐富的營養成分如微量元素、礦物質、維生素、必需氨基酸等.因此,全麥粉具有更高保健營養功能,有抗憂鬱的作用.

全麥粉的營養成分(營養素含量/每100克

營養素

含量(每100克

碳水化合物(克

脂肪(克

脂肪(克

纖維素(克

全麥粉的功效

抗憂鬱、防便秘.

全麥粉的營養價值

由於全麥粉中麩皮含有更豐富的營養成分如微量元素、礦物質、維生素、必需氨基酸等.因此,全麥粉具有更高保健營養功能,有抗憂鬱的作用.

以上就為大家介紹了這個全麥面的營養和功效， 我們瞭解了這個全麥粉的營養之後， 大家做包子和饅頭的時候都可以用到這個麵粉， 也可以用來做蛋糕， 如果早上的時候吃這個全麥粉做的麵包， 蛋糕， 然後再配上牛奶的話， 那麼這個是很營養豐富的早餐， 營養的早餐對我們的身體是很重要的。