粽子可以用高壓鍋煮嗎？

可以啊,大概1個半小時左右.

我都是用高壓鍋煮,煮過很多次了.用普通鍋煮時間太久,平時上班,家裡沒有人看著也不放心.我家的高壓鍋上面沒有直接調節火力的按鈕,只有那個什麼煮粥啊,蒸米飯之類的按鈕.我分別試過多個按鈕,除了不能用蒸米飯的按鈕,感覺其他的差別不大.不過煮好以後,燜的過程要長一點,不然不好吃.

1、速凍粽子

方法：用開水煮需要15-20分鐘， 建議放盤裡上籠蒸上氣後15分鐘， 即可上桌， 如果不是很大， 時間可以縮短。 如果是熟的， 水沸之後放進去， 煮15分鐘左右， 用普通的鍋就行。 方法2：先拿出來解凍一下， 然後煮開水， 水開後直接放鍋裡， 水別放太多， 剛過粽子一半就行了， 別把葉子拆開就不會爛了。 大火煮15至20分鐘左右肯定行， 要微波爐的， 10分鐘就可以了。

2、自己包裹的生粽子

方法：煮粽子的時間和你包的粽子的大小有關， 糯米一定是要先泡軟的， 泡時最好放些灰水(鹹)， 這樣煮出的粽子才好吃。 要知熟不熟， 煮到一定程度撈起來用手指壓一下， 感到軟而有粘性就是熟了， 否則， 翻過來繼續煮。 一般情況下， 普通的鍋要40分鐘左右，

方法一

1、把包好的粽子整潔地碼放在高壓鍋內

2、用一塊乾淨的石頭壓住， 防止粽子跑米， 鍋內留有足夠空間， 保證限壓閥排氣暢通無阻

3、高壓鍋內加水量與擺放在上層的粽子持平， 記住將煮過粽葉的原液添一碗進往， 這樣煮出的粽子特別清香

方法二

1、把粽子規則的擺放到高壓鍋內， 這樣粽子不容易煮破， 一次性也能多煮一 些。 提示：注意甜鹹分開煮。

2、將煮好的沸水倒下去， 水一定要高過粽子表面。

3、用大火加熱。

4、當聽到高壓鍋發出噴氣聲時， 中小火加熱半個小時。 提示：使用電高壓鍋可選擇煮肉選項;使用普通鍋則需要大火煮1-2小時， 粽子表面變軟方可。

5、半小時後， 關火， 讓其靜置， 自然放氣。

6、當自然放氣結束後， 燜20-30分鐘分鐘左右， 就可以將粽子盛出鍋了， 請慢慢享用吧!