番茄腰花湯
番茄可以說是利用率非常高的一種蔬菜。 不僅僅可以炒菜， 還做煲湯。 那么， 大家會制作番茄腰花湯嗎？大家都知道， 腰花這種食物是有一些腥氣的， 如果處理不好， 煲出來的湯根本沒有辦法食用。 所以， 想要制作美味的番茄腰花湯， 首先就要知道腰花如何去腥， 這是非常關鍵的一步。
豬、狗、羊、牛之腎臟均有養腎氣、益精髓之功效， 如羊腎甘溫， 可補腎氣；豬腎咸平， 助腎氣、利膀胱；狗腎對增強性功能效果更佳；有些動物的睪丸可治陽痿、遺精、滑精等癥。 動物腎臟中以牛羊腎強于豬， 鹿腎最佳。
中醫講究臟補臟的說法,因此建議每周可吃一次動物腎臟。 老年人常服動物腎臟,有強身抗衰奇功。
將豬、羊等的腰子交叉劃出刀痕， 切成小塊兒， 供烹飪食用。
豬腰花， 是豬的腎臟的俗稱， 它有滋腎利水的作用， 適宜孕婦偶爾食用以滋補腎臟。 但注意在食用動物腎臟之前， 一定要將腎上腺割除干凈。 清洗腰花時， 可以看到白色纖維膜內有一個淺褐色腺體， 那就是腎上腺。 它富含皮質激素和髓質激素。 如果孕婦誤食了腎上腺， 其中的皮質激素可使孕婦體內血鈉增高， 排水減少而誘發妊娠水腫。 髓質激素可促進糖原分解，
動物腎臟膽固醇、嘌呤成分含量也很高， 因此， 有“三高”病癥疾病的和中、老年人不宜食用。
炒腰花要做到菜形美觀，
