怎麼辨別青芒果熟了沒

青芒顧名思義就是青色的芒果。 這種芒果具有非常高的營養價值， 同時價格相對普通芒果比較貴， 而且個頭也比較大一些。 但是很多人在挑選青芒的時候犯了難， 因為青芒無論是否成熟， 表皮都是青澀的， 因此就讓人很困惑， 究竟是熟了還是沒有熟。 其實在挑選青芒時還是有點訣竅的， 下面就教大家一些挑選青芒的方法。

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青芒的皮就是青色的， 它熟了也還是青色的， 就稍微偏黃色一點， 你稍微捏一捏， 感覺有點軟軟的就可以吃了， 或者等它的顏色變了點黃色也可以。 挑選時選擇青中泛黃， 捏起來略微有點軟的， 這種顏色和硬度的青皮芒成熟度高， 吃起來不會有酸澀的味道。 青芒生的也可以吃的， 平時沒有成熟的生青芒果也是一種可以食用的食材， 它可以切成條狀以後加楊梅粉或者其他材料醃制以後食用。

青芒也青皮芒， 果實卵腎形， 有明顯的腹溝；成熟果皮青黃色或暗綠色。

如果覺得太硬太酸可以催熟。 一般催熟的方法有：準備一些黃色的香蕉皮， 把它與青芒放在同一個塑膠袋中紮緊袋口， 在溫暖的環境中， 黃色的香蕉皮在保存時會產生少量的乙烯， 乙烯有明顯催熟作用， 幾天以後在二中的青芒就能熟透變軟， 可以取出直接食用；或者把藥物乙烯加清水稀釋以後直接噴施在青芒的表面， 再用小被子或者毯子把青芒蓋好， 兩天左右青芒就能變軟變熟， 催熟效果特別好；一種熱帶水果， 而且屬於後熟水果的一種， 平時在大家催熟青芒時可以用溫度來催熟， 把青芒外層包上報紙， 放到可以密封的水果箱中，

然後把水果箱放在溫暖的環境中， 每天打開看一下以免出現腐爛， 大約三天左右， 水果箱中的青芒就能熟透， 可以直接取出食用。

青芒的益處：

生青芒果最大的好處就是能美容護膚， 因為生青芒果中含有多種對人體有益的維生素， 特別是維生素C和維生素E的含量比較高，

這些兩種維生素都能直接被人類的皮膚細胞吸收， 能淡化色斑也能促進皮膚細胞再生， 經常食勝可以美白滋養肌膚。

生青芒果中含有一些酸性成分能加快身體對食物的消化與吸收， 也能分解人體內的多餘脂肪， 另外生青芒果中還有大量的纖維素， 這種物質可以促進腸道蠕動， 促進大便生成與排出， 平時食用生青芒果不但能潤腸通便， 還能減肥症身， 預防肥胖症的發生。

殺菌消炎也是生青芒果的重要功效之一， 它含有的維生素C是一種天然的消炎殺菌成分， 它能消除人體內的大腸桿菌、流感病菌以及葡萄球菌等多種細菌與病毒， 平時人們食用生青芒果能預防多種常見炎症的發生， 對提高人類身體的免疫力有很大的好處。