海藻的功效與作用有哪些呢？

海藻是海中植物的統稱， 海藻可以食用， 在不久的將來， 海藻將成為人類的主要食物來源， 而海藻中的營養成分非常多， 不僅能夠補充身體的基本需求， 還能夠起到一定的預防疾病作用， 下面就來看看海藻的功效與作用有哪些的講解吧。

1、降血壓

海帶等褐藻中含有褐藻氨酸， 專家們研究發現， 褐藻氨酸降壓效果比較明顯。 有人把海帶根幹品用於治療高血壓， 在接受治療的158人中， 顯效的有86人， 而且病人的血脂也有下降， 膽固醇下降者占58%， 甘油酸三酯下降者占50.3%。 海帶、紫菜等海藻體內含糖量高達30%～57%。 人們研究發現， 海藻中的糖不僅提供能量， 而且其中所含的岩藻多糖是海藻獨特的粘液成分， 是陸生蔬菜所沒有的。 岩藻多糖具有肝素的活性， 有阻止動物紅細胞凝集反應的作用， 可防止因血液黏性增大而引起的血壓上升。

2、防中風、腦血栓、腦溢血， 降低其致死率和致殘率。

食物海藻將大大降低中風的發生率。 在海藻中含有一定量的亞油酸和亞麻酸等人體必需的脂肪酸， 其中不少是廿碳五烯酸。 廿碳五烯酸是高度不飽和脂肪酸， 有防止血栓形成的作用。 據化驗分析， 幾乎所有海藻中都含有廿碳五烯酸，

有的占脂肪酸的15%～20%。 從岩藻多糖(澱粉)中提取的褐藻澱粉硫酸脂則具有降膽固醇作用， 對脂類積聚、腦血管硬化都具有抑制作用。

3、保護心臟。

海藻除了含有對心血管有保護作用的多糖、脂肪酸外， 還富含硒元素。 科學家研究發現， 人體缺硒是患心血管病的原因之一。

他們從對患者的調查中發現， 患有冠狀動脈硬化、心肌梗死的人， 體內硒的含量比健康人少得多， 生活在低硒地區的人， 其死於心臟病的人數比富硒地區高出3倍。