孜然炒麵怎麼做更好吃

孜然炒麵是比較好吃的一道食物， 而且麵條含有蛋白質脂肪碳水化物， 加上自然也有一定的開胃消食的作用， 所以能夠自己動手製作這一道食物， 當然是比較利於健康的。

做法一、

細麵條300克， 雞蛋2個， 香腸一根切片， 豆芽少許， 蔥適量， 蒜適量， 青辣椒適量， 孜然粉一勺， 鹽一勺， 植物油五勺， 醬油兩勺， 香油一勺

製作方法

1.麵條放在盤子裡， 澆上兩勺植物油攪拌均勻。 攪拌好的麵條上蒸鍋， 鍋開後蒸七八分鐘。

2.雞蛋在碗裡打散， 蔥、薑、辣椒切絲， 大蒜切片。 炒鍋裡放入三勺植物油，

熱鍋涼油。

3.雞蛋炒成塊， 放入切好的蔥薑蒜辣椒、豆芽、香腸略微翻炒加入適量醬油， 放入蒸好的麵條繼續翻炒。

4.麵條上醬油色後， 加入一勺鹽。 放入蒜末， 攪拌均勻。

5.倒入孜然粉約一小勺繼續攪拌均勻。

6.最後淋入香油翻炒均勻後， 出鍋。

一份香噴噴的雞蛋孜然炒麵就做好了， 如果覺得幹的話，

做法二、

1、準備材料。

2、鍋裡水燒開後， 麵條下鍋裡煮至8成熟。

3、 撈出後在涼水裡過涼， 控幹水分。

4、把生菜、豆芽、洋蔥清洗乾淨。 生菜撕小塊， 洋蔥切片。

5、鍋裡倒入油熱後， 依次放入洋蔥、豆芽、生菜翻炒。

6、下入麵條翻勻。

7、 倒入醬油， 用筷子把麵條拌勻上色。

8、 加入鹽、孜然粉、辣椒面、味精翻拌均勻。

9、出鍋盛盤。

食用須知

麵條的主要營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物等;麵條易於消化吸收， 有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。