夏季減壓可以吃蘋果
1、水果最愛：蘋果
推薦理由：護腸、減壓、易貯藏、吃法多。
什麼水果你覺得最好？我國營養健康領域的著名專家將頭把交椅給了蘋果。
蘋果能護腸， 它富含的膳食纖維和有機酸能使大便鬆軟;蘋果能減壓， 它富含鉀， 可減少因鈉攝入超標引發的高血壓風險;蘋果易貯藏、吃法多， 生吃、熟吃、做成蘋果泥均可。
專家吃法
蘋果放在餐間吃
吃蘋果， 一般在兩餐之間， 比如上午10時、下午3時。 上午主要是為了補充水分和能量。 下午則是因為午睡後口乾舌燥， 吃蘋果有生津作用。
蘋果打汁解酒保肝
蘋果汁解酒保肝的作用不錯。 而且， 吃鹽多時， 也可多吃點蘋果， 對高血壓患者有益。
2、穀物最愛：燕麥
推薦理由：通便， 利減肥， 適合“三高人群”。
燕麥以微弱優勢超過小米成為專家們最推薦的穀物品種。
燕麥的營養並不是最強的， 但它烹飪起來非常簡便， 長期食用能有效地降低血膽固醇和血糖，
專家吃法
吃燕麥一次別超50克
燕麥還是個主食好搭檔， 煮粥時加燕麥可降低血糖生成指數;做麵食時加燕麥可增加膳食纖維。 但一天不能超50克。 而且最好選整片的， 不含反式脂肪酸的植脂末， 熱量低。
吃蓧面等於吃燕麥
有個細節大家容易忽視， 其實蓧面也是燕麥做的， 營養價值非常高。
3、豆類最愛：大豆
推薦理由：全家需要、好吃不貴。
豆類最愛被大豆奪得， 它富含優質植物蛋白等， 適合患高血壓、心臟病等的老人。 其中的植物雌激素則可調節更年期婦女體內的激素水準。 在預防男性前列腺疾病方面也有一定好處。
專家吃法
聚會可擺“豆腐宴”
我印象較深的吃法有“豆腐宴”， 家裡邊聚會的時候不妨來擺擺， 有肉末豆腐、豆腐燉白菜等。
豆腐燉魚更營養
大豆製作方法多樣。 常見的有豆腐、豆漿、豆芽等。 專家推崇肉末豆腐或豆腐燉魚， 因為瘦肉中的動物蛋白和豆腐中的植物蛋白， 兩者在一起相得益彰， 能產生1+1》2的效果。
4、蔬菜最愛：蘿蔔
推薦理由：生吃升氣， 熟吃順氣。
都說“百菜不如白菜”， 但這次調查發現， 蘿蔔才是專家的最愛。 蘿蔔可謂全身都是寶：白蘿蔔籽就是萊菔子， 能夠消食除脹， 降氣化痰;蘿蔔葉、蘿蔔皮營養素含量甚至比蘿蔔肉高。 關鍵是， 一年四季都能買得到。
專家吃法
生吃蘿蔔解胸悶
小時候特別喜歡生吃蘿蔔， 吃完了就打嗝， 如果胸悶的話， 感覺很舒服。 生吃蘿蔔升氣， 熟吃蘿蔔順氣， 老百姓都知道。
蘿蔔煲湯很營養
南方的營養湯裡常看到蘿蔔， 如潤肺清心的白蘿蔔牛肉湯、健脾和胃的蘿蔔山藥湯。 還有小偏方， 如溫開水送服蘿蔔汁治咽喉腫痛。 脾胃虛弱的人不宜吃。
5、鮮花最愛：菊花
推薦理由：清香、去火散熱。
“護肝”、“明目”、“清心”是營養專家們評價菊花最常用的幾個詞。
專家吃法
菊花可以涼拌吃
菊花茶如果是你生活的主角， 每天都喝一點， 清熱降火效果很棒。 還可以把它放到菜裡邊， 比如涼拌菊花， 或者在做糕點時加幾瓣菊花， 味道會非常好。 但不要放太多， 否則會有苦味。
菊花泡茶加枸杞
泡菊花茶的時候， 可以加點枸杞（又叫明目果）， 能幫助發揮其功效。 血糖不高的人還可以加點冰糖， 口感更好。
