怎麼燉大盤雞呢

雞肉的營養價值對我們身體保健比較有利， 所以一般在生活當中， 我們也建議大家多吃一點雞肉， 其中的蛋白質以及一些營養物質， 還可以有效的幫助我們預防一些疾病， 雞肉的食用方法也有很多種， 所以下面要為大家來推薦一下， 大盤雞的做法， 看看這這一道食物你是否掌握了沒有呢？

材料:雞、土豆、青椒、蔥薑蒜、白糖、花椒、大料、幹辣椒、啤酒、醬油、油、豆瓣醬。 STEP 1 切。 主要食材均切塊， 土豆滾刀塊， 青椒小方塊兒就行。 蔥薑蒜切沫、絲、片。 轉發至微博 轉發至微博 STEP 2 煮。 雞塊先用開水小煮一下， 煮至發白， 撈出瀝幹(也是為了避免變戰場， 堯第一次的慘痛經歷)。 目的去血， 後面也可以快一點。

鍋內熱油， 6分熱放入適量白糖， 就跟做拔絲香蕉一樣， 不斷攪拌， 待糖融化起泡時放入雞塊， 快速翻炒。 這個步驟最難把握， 搞不好顏色很黑， 味道很苦。 做過拔絲的筒子們應該都清楚熬糖應掌握的火候。

要是自己有這個興趣， 而且有時間準備著美味的食物， 自然是比較好的一件事情， 因為如果自己能夠動手完成自己所吃的食物， 就不需要擔心在外面吃存在的一些上火， 或者是地溝油的現象， 這樣的飲食方法對我們的身體健康更加有利。