馬蘭頭怎么做

馬蘭頭這種植物對于很多人來說是很陌生的， 且不說孩子了， 對于很多大人來說， 如果不是相關專業的人， 根本也是不會知道的， 所以就更不要說是怎么去做馬蘭頭了。 馬蘭頭其實是一種草本植物， 而且我國很多的地區都可以看到馬蘭頭的身影， 但是因為不認識馬蘭頭， 所以大家在看到馬蘭頭的時候也不會認識。

很多人對于馬蘭頭都是不了解的， 就算那些從事植物研究的人也并不能完全了解到馬蘭頭。

馬蘭頭作為一種草本植物， 是可以用來做藥用的。 當然除了藥用之外， 馬蘭頭還可以用來食用， 。 那么， 下面就來詳細介紹下怎么做馬蘭頭。

馬蘭頭根狀莖有匍枝， 有時具直根。 莖直立， 上部有短毛， 上部或從下部起有分枝。 基部葉在花期枯萎;莖部葉倒披針形或倒卵狀矩圓形， 的瘦果常有3個厚肋而呈三角形。 全草藥用， 能治療清熱解毒， 消食積， 利小便， 散瘀止血之效， 在福建廣東通稱田邊菊、路邊菊， 湖北、四川、貴州、廣西通稱魚鰍串、泥鰍串、泥鰍菜， 云南稱蓑衣蓮。 幼葉通常作蔬菜食用， 俗稱“馬蘭頭”。

全草藥用， 有清熱解毒， 消食積， 利小便， 散瘀止血之效， 在福建廣東通稱田邊菊、路邊菊， 湖北、四川、貴州、廣西通稱魚鰍串、泥鰍串、泥鰍菜，

云南稱蓑衣蓮。 幼葉通常作蔬菜食用， 俗稱“馬蘭頭”。

長壽馬蘭頭：

原料：鮮馬蘭頭250克， 香豆腐干5塊， 五香炒花生米50克， 醬油、麻油、精鹽、白糖、味精各適量。

制法：

1、五香炒花生米去衣后小火炒黃， 研成細末備用。

2、豆腐干沸水略焯后用切成細末。

3、馬蘭頭洗凈， 沸水焯熟后擠干水斬成細末。 各料拌和并加上調味品即成。 效用：清熱， 開胃， 益壽。 適用于偏陽質體質， 易上火見目赤、咽痛， 或皮膚癤腫等。 也適用于慢性支氣管炎及飲食積滯者。

馬蘭頭就是馬蘭， 仙居人稱：馬頭蘭。 馬蘭出自《本草綱目拾遺》：馬蘭， 生澤旁。 如澤蘭而氣臭。 北人見其花呼為紫菊， 以其似單瓣菊花而紫也， 又有山蘭， 生山側， 似劉寄奴葉， 無丫，

不對生， 花心微黃赤。 亦大破血， 皆可用。 《本草正義》謂其“最解熱毒， 能專入血分， 止血涼血， 尤其特長。 凡溫熱之邪， 深入營分， 及癰瘍血熱， 腐潰等證， 允為專藥。 內服外敷， 其用甚廣， 亦清熱解毒之要品也。 ”《中國醫學大辭》：馬蘭根露， 馬蘭根蒸取之露也。 辛涼無毒。 散結清熱， 破宿血， 能治痔瘡。

通過上面文章關于馬蘭頭以及馬蘭頭做法的相信介紹， 相信之前不知道馬蘭頭的人， 現在已經對馬蘭頭有了一定程度的了解。 其實大家了解到馬蘭頭對自己也是有好處的。 在大家以后的生活中， 如果碰到類似的病癥就可以試著用馬蘭頭來解決， 應該會看到效果的。