​油燜龍蝦怎麼做好吃？

在做油燜龍蝦的時候， 首先需要準備一些蔥薑蒜和辣椒段， 儘量的把龍蝦先洗兩遍， 因為龍蝦的生長環境是有泥的， 所以清理不乾淨的話吃起來也會有影響， 尤其是很多人在吃龍蝦的時候會喝龍蝦湯， 如果洗不乾淨會影響到口感。

食材明細

龍蝦、油、薑片、蒜末、辣椒段、水、鹽、醬油、醋、料酒

燒制過程

1、龍蝦先洗2遍後處理。

2、鍋坐油， 下薑片、蒜末、辣椒段， 炒香， 放龍蝦， 翻炒幾下， 加點水。

3、開鍋放鹽、一點醬油， 也可以放點醋、料酒， 收幹水就可以出鍋。

龍蝦營養分析

各種蝦體內含的都是高蛋白、低脂肪， 蛋白含量占總體的16%-20%左右， 脂肪含量不到0.2%。 而且所含的脂肪主要是由不飽合脂肪酸組成的， 宜於人體吸收。 蝦肉內鋅、碘、硒等微量元素的含量要高於其它食品，