扇貝的功效與作用
扇貝是我們常見的貝類， 扇貝有很多種做法， 我們可以用扇貝來搭配其它的食材做出各種美味的菜肴來， 常見到的扇貝做出來的菜肴是清蒸扇貝， 金銀蒜蓉粉絲蒸扇貝以及蠔油扇貝等。 扇貝是非常美味的， 但是我們是否知道扇貝的功效和作用呢， 一起看看下文關于扇貝的功效與作用的介紹。
扇貝的功效與作用是非常全面的， 扇貝是可以起到健腦以及明目的效用， 扇貝有很好的健脾和胃的好處， 經常吃扇貝是可以起到潤腸和美容等功效。
扇貝是扇貝屬的雙殼類軟體動物的代稱， 約有400余種。 該科的60余種是世界各地重要的海洋漁業資源之一。 殼、肉、珍珠層具有極高的利用價值。 很多扇貝作為美食食用。 顏色鮮艷呈輻射狀花紋的扇貝受收藏者喜愛， 花紋被采納為藝術品的圖案。 扇貝為雙殼綱翼形亞綱珍珠貝目中的一科。 廣泛分布于世界各海域，
貝類軟體動物中， 含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇， 它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用， 從而使體內膽固醇下降。 它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強。 人們在食用貝類食物后， 常有一種清爽宜人的感覺， 這對解除一些煩惱癥狀無疑是有益的。
1、健腦：富含碳水化合物， 維持大腦功能必須的能源。
2、明目：富含鈣， 增加眼球壁的彈力，
3、健脾和胃:適用于脾氣虛弱， 運化無力所致的脘腹脹滿， 大便溏泄， 食欲不振， 肢倦乏力等癥。 暖胃， 治療胃寒癥。
4、潤腸：纖維素可以促進腸壁的蠕動， 幫助消化， 防止大便干燥。
5、養顏護膚：含有豐富的維生素E， 抑制皮膚衰老、防止色素沉著。 驅除因皮膚過敏或是感染而引起的皮膚干燥和瘙癢等皮膚損害。
6、通血：適宜膚色沒有光華， 失去紅潤、手腳冰冷的人群。 鐵的含量高， 吸收好。
7、抑癌抗瘤：有效預防癌癥， 降低癌變的發生率。 延緩和抑制癌細胞生長、擴散。 使癌細胞退化、萎縮。
上文我們介紹了什么是扇貝， 我們知道扇貝是常見的一種貝類， 扇貝有很多種做法， 我們既可以用扇貝來做湯也可以用扇貝來清蒸，
