正宗牛肉麵的做法是什麼

多人吃一些牛肉麵並不能品嘗到牛肉麵的美味， 可能是我們沒有掌握牛肉麵的正宗做法， 我們大家都可以嘗試著去自己做一做正宗牛肉麵， 可以依據自身的口味著情的添加原料， 普及一下正宗牛肉麵的做法吧。

原料：

牛腿一塊、黃芪、生薑、茯苓、枸杞、蔥段、麵條。

做法：

1、牛腿放涼水鍋裡用中火燒沸片刻， 煮出血水後倒出洗淨。

2、取用大鍋放入牛腿， 加滿水， 下原料2(我放在茶葉濾袋裡面了。 濾袋一歐元一百個， 經濟實惠， 非常耐用。 )、紹酒燒沸， 撇去浮沫， 改用微火保持沸而不騰， 燉3小時至酥。

3、來說說麵條， 心情好的時候， 我會做手擀面。 心情一般， 我用麵條機(別的不說， 我的工具還是很齊全的)。 心情不好， 那就直接用掛麵吧。

4、將麵條煮好， 撈入碗中。 盛碗湯， 擺上牛肉， 灑香蔥、香菜末。 完成。

相信大家現在都掌握了正宗牛肉麵的做法， 每天早上吃一碗熱騰騰的正宗牛肉麵可以幫助我們在寒冷的冬天驅除寒冷，