黃骨魚豆腐湯的做法有哪些？
黃骨魚豆腐湯， 口感清爽， 味道鮮美， 而且黃骨魚富含蛋白質， 可更好的幫助我們消除水腫， 提高身體的免疫力， 而且有緩解貧血的功效和作用， 所以這一道營養美味的食物對健康也是很好。
一=食材
黃骨魚兩條， 豆腐6小塊蔥薑蒜， 線椒， 指天椒生抽， 耗油
方法/步驟
1黃骨魚洗淨瀝水， 用鹽在身上抹勻， 靜置10分鐘左右， 肚子裡放入薑。
2坐鍋點火， 放入少量油， 煎一下， 不要等皮完全脫落。
3半熟的樣子， 取出， 然後另外倒油放入蒜， 線椒， 指天椒爆香
為了口感清爽點， 就沒有放醬爆， 不然放海天黃豆醬爆一下就會口感更濃郁。
4爆出香味後放入放入豆腐和魚， 然後加入冷水， 生抽， 鹽， 耗油。
5大火燒開後放小火燜， 燜燒10分鐘就可以出鍋了， 要是喜歡吃豆腐上很多孔的， 就多燉幾分鐘， 魚肉也不會老。 最後出國的時候撒上蔥花就可以了。
二、做法、
主料黃骨魚1條水豆腐250克
方法/步驟
1黃骨魚處理乾淨後抹上料酒碼上生薑醃制10分鐘。
2水豆腐用溫鹽水浸泡10分鐘去除豆腥味。
3泡好的豆腐切塊待用。
4平底鍋熱油把魚煎至表面金黃。
5加入薑絲煎炒出香味。
6把魚和薑一起移入大點的鍋中，
7煮至鍋中水呈奶白色時加入豆腐大火煮2分鐘。
8最後加入適量胡椒粉， 鹽和芝麻油調味即可。
注意事項
做魚湯要先把魚煎過才能煲出香味濃厚呈奶白色的湯。
三、黃骨魚只有一條主骨， 沒有什麼細的骨刺，
