萵筍燉雞做法
萵筍是我們常吃的一種蔬菜， 萵筍有一定的食療功效， 尤其在預防腸胃炎方面具有不錯的作用， 另外還有很好的通便的作用， 對於產婦有不錯的催乳的效果。 萵筍的做法有很多， 其中萵筍燉雞營養價值非常的好， 能夠提高身體的免疫力， 對於調理腸胃也能發揮很好的功效， 下面我們就來瞭解一下萵筍燉雞的做法。
準備土雞半隻，
準備適量的萵筍，
另外準備適量的青紅椒，
準備花椒、料酒、大料、幹辣椒，
準備蒜、蔥、薑、白糖和老抽。
把半隻土雞清洗乾淨，
剁成大塊兒，
鍋中放入適量的清水，
燒開以後把雞塊放入鍋中焯一下，
去掉裡面的雜質和血沫。
把萵筍清洗乾淨，
然後切成滾刀塊兒，
把姜切成薑片，
青椒和紅椒都清洗乾淨以後切成塊兒，
幹辣椒清洗乾淨以後切成段。
鍋中放入適量的油， 放入花椒大料， 放入蔥薑蒜和幹辣椒爆香。 炒出香味以後， 放入雞塊兒，
最後再放入青紅椒， 大火翻炒收汁， 湯汁變濃稠的時候就可以盛盤了。 竹筍燉雞的做法比較簡單， 營養價值非常的好， 對於補益身體能夠發揮很好的作用， 能夠取得補氣血， 提高身體抗病能力的作用， 適當的吃一些還有很好的利水利尿的效果。
