營養飲食

鯉魚的藥用價值有什麼

鯉魚是我們生活當中常吃的一種魚類, 不但營養豐富, 而且也特別美味, 鯉魚的做法也特別的多, 可以紅燒, 也可以清燉, 大家在享受鯉魚的美味時只是知道富含豐富的營養成分, 或許並不知道鯉魚還有特別高的藥物價值, 通過下面的介紹, 我們一起來瞭解一下鯉魚有哪些藥用價值, 希望對大家有所幫助。

1.治肝硬化腹水, 水腫, 腳氣, 慢性腎炎, 孕婦水腫, 產後乳汁缺乏:鮮鯉魚一條約500克, 洗淨, 和赤小豆500克放入鍋內, 加水2至3斤清燉, 燉至魚熟豆爛, 除去魚頭、鱗、骨、內臟外, 將魚肉、豆和湯全部食完(忌鹽)。

2.治頭昏暈、目乾澀、視物模糊等症:雞湯適量, 食鹽、料酒、醋、薑、胡椒粉適量, 放入火鍋煮沸, 鮮鯉魚片500克用雞蛋兩個拌勻, 鮮菊花(去蒂)100克, 同放入湯內, 魚片、菊花蘸香油食用, 喝湯, 有祛風明目作用。

3.治妊娠水腫和產後乳汁缺少:將鮮鯉魚與大米煮成粥, 淡食。

4.治孕婦胎動不安或胎漏下血:鯉魚(重500克),

糯米75克, 陳皮、生薑少量, 同煮粥, 溶入阿膠15克, 用少量食鹽調味食用, 連服5至7次。

5.治產後乳汁不下或乳汁缺乏:鯉魚一條, 豬蹄一隻, 通草5~10克, 同煮湯服食。

6.治乳腫, 黃疸等症:鯉魚(重500克), 生薑、蔥末、料酒少量, 同煮湯淡食。 有除濕, 利水, 安胎, 止渴作用。

通過上述的介紹, 我們知道了鯉魚的藥用價值有什麼了, 在平時吃的時候我們可以把鯉魚兩側皮肉的一條白線樣的東西去除, 不但可以去除鯉魚的腥臊味道, 還可以避免出現發性現象, 不過鯉魚刺多, 大家在吃的時候一定要注意, 不能卡了。