鮑魚的烹飪方法有哪些？

一定有很多人沒有吃過鮑魚， 鮑魚是人們公認的海之珍品， 又被人們稱為海洋軟黃金， 吃起來味道非常鮮美， 而且營養價值也非常高， 最關鍵是鮑魚價格比較昂貴， 所以並不是人們經常消費的食品， 吃鮑魚好處非常多， 比如可以補充豐富的微量元素， 下面教大家烹飪鮑魚的一些流行方法。

鮑魚的烹飪方法：

鮑魚是原始海洋貝類、單殼軟體動物。 有海洋“軟黃金”之稱。 鮑魚營養物質豐富， 味美肉鮮， 可謂是海洋珍品。 因鮑魚形狀如耳， 也有“海耳”之稱。 鮑魚的功效與作用也有許多。 對於治療瘤、潰瘍有很好的效果。 此外， 由於鮑魚體內蛋白質含量高， 女性常食可以使自己的皮膚更加嫩滑水靈。 鮑魚還有石決明之稱， 對於清肝明目、解熱滋陰有非常好的功效， 可用於緩解頭暈眼花和高血壓等症狀。 那麼， 鮑魚有哪些做法呢？請見下文。

做法一：蒜蓉蒸鮮鮑魚， 首先準備好鮑魚、蒜、鹽、雞精、糖。 然後， 把鮑魚從殼上分離， 去鮑魚腸肚， 用鹽搓洗去腥， 並洗刷鮑魚殼， 處理好後把鮑魚肉放回殼內。 接著準備調料， 熱油燙蒜蓉， 加入其他調料， 一起澆在鮑魚上， 入鍋大火蒸七分鐘。 美味的蒜蓉蒸鮑魚就完成了。

做法二：蠔油鮑魚。

準備鮑魚、薑、蔥、蠔油、鹽、雞精。 首先處理乾淨鮑魚， 期間須要用到鹽來清洗。 這種方法不太一樣的是要先倒上料蒸酒鮑魚9分鐘左右， 蒸好後取出， 然後再在鮑魚身上澆調好的醬汁。 把煮熱的油再次澆上， 於是蠔油蒸鮑魚就好啦！

做法三：清蒸鮑魚。

準備好鮑魚、蔥、薑、鹽、料酒、醬油、花椒、醋和香油適量。 首先處理乾淨鮑魚， 然後把鮑魚從扁平方向從中間切開， 切好蔥薑， 接著鮑魚放入盤中， 加入料酒、蔥薑、鹽、花椒和味精， 放入鍋中蒸10分鐘， 最後取出將鮑魚蘸著醋、醬油、薑汁和香油調成的醬汁一起食用， 十分美味。