酸豆角的炒法有哪些

酸豆角這種食材在我們的生活中是比較常見的， 它可以用來製作多種我們喜歡吃的食物， 所以我們建議大家在生活中可以多去瞭解酸豆角的炒法。 酸豆角可以用來炒肉末， 也可以用來炒魚類， 文章主要講述的是酸豆角炒肉末， 希望大家能夠喜歡這種食物的製作方法， 跟著我們一起來學習酸豆角炒肉末。

酸豆角是指醃制過的豆角。 豆角含有豐富的優質蛋白質、碳水化合物及多種維生素、微量元素等， 可補充機體的招牌營養素。 其中所含B族維生素能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動的功能， 抑制膽鹼酶活性， 可幫助消化， 增進食欲。

酸豆角炒肉末

1、將酸豆角用淘米水浸泡10分鐘後， 洗淨切成小段， 備用;

2、將紅辣椒洗淨切成3毫米長的小段， 姜刨去皮切成薑粒， 備用;

3、五花肉剁成肉末， 加入鹽(3克)、生粉、老抽、料酒， 攪拌均勻碼味10分鐘;

4、取炒鍋加油置大火上燒熱後，

5、在熱油鍋中再加入少許食用油， 燒熱後， 倒入酸豆角段， 煸炒1分鐘， 入鹽(4克)， 加入翻炒過的肉末， 滋入5克清水， 蓋上鍋蓋， 燜1分鐘， 調入味精後， 即可關火出鍋。

酸豆角含有豐富的優質蛋白質、碳水化合物及多種維生素、微量元素等， 可補充機體 酸豆角的招牌營養素。 其中所含B族維生素能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動的功能， 抑制膽鹼酶活性， 可幫助消化， 增進食欲。

酸豆角原料易買， 做法簡單， 天然綠色， 開胃下飯， 其味鮮、香、嫩、脆， 既可以單獨食用， 又是上好的炒、煮、烤、燉配菜菜。

文章詳細的為我們介紹了酸豆角炒肉末的做法， 希望持家的朋友們可以為你們的家人製作一份酸豆角炒肉末。