19種食品既為食又為藥 對抗疾病有妙效
食物就是這麼神奇， 在你享受美味的同時， 也擁有了治癒的能力， 讓你補充營養而又健康。 何不一起學學呢？
祖國傳統醫學理論認為“醫食同源”， “藥食同源”， 很多中草藥， 既可做為治療疾病的藥物， 同時也是很好的食品， 就是我們日常生活中的很多蔬菜、水果常常也都同時具有食與藥兩方面的性能。 因此， 這些食品既可為食， 又可為藥， 就成了飲食療法豐厚的物質基礎。 下面略舉19種食物與疾病的PK， 看看誰更高一籌。
1、果仁巧克力豆有益大腦
吃果仁巧克力有利於大腦健康？沒錯！但這可不是巧克力的功勞，
專家分析：杏仁又名杏實。 杏仁富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵等營養成分。
其中胡蘿蔔素的含量在果品中僅次於芒果， 人們將杏仁稱為抗癌之果。 杏仁含有豐富的脂肪油， 有降低膽固醇的作用， 因此， 杏仁對防治心血管系統疾病有良好的作用；中醫中藥理論認為， 杏仁具有生津止渴、潤肺定喘的功效， 常用於肺燥喘咳等患者的保健與治療。
2、視線模糊和綠色蔬菜
眼睛只要睜著， 就隨時有被感染的可能。 綠色蔬菜可以補充足夠的抗氧化素， 因此可以保護眼睛的健康， 讓眼睛免受外界的侵害。 所以不妨在每日的飯桌上多一點綠色蔬菜，
6、口氣渾濁多喝水
對於經常需要社交應酬的人來說， 口氣渾濁可是最大的忌諱。 中醫認為口臭與胃火有很大關係， 因此， 治療口臭除了注意每天早晚刷牙外， 還要合理安排你的食譜。 另外一種簡單易行的方法也能讓你擺脫這個讓人尷尬的煩惱， 就是每天盡可能地多喝清水。 這個方法在治療口臭的同時， 還補充了身體每天所需水分。
科學研究發現：口氣不清新的原因是嘴裡有一種叫硫磺的物質， 要讓它儘快消失， 每天多多喝水就解決了。
7、四肢乏力與香蕉
熱愛運動是件好事， 但也要注意“度”的把握， 因為運動過量會導致渾身乏力。 運動時身體排出大量汗液， 水分流失的同時，
身體中納的“庫存”量相對較大， 而且納也比較容易從食物中得到補充；但鉀元素在體內的含量比較少， 因此運動後更要注意選擇含有豐富鉀元素的食品及時補充。 補充鉀最理想的選擇就是香蕉， 因為香蕉中含有豐富的鉀元素。 所以下次在去健身房前， 千萬別忘了給自己帶一兩根香蕉。
8、醉酒與番茄
喝醉了酒確實是件麻煩事， 僅僅是翻江倒海的嘔吐就夠讓人難受的了。 喝醉後的嘔吐不僅很失態， 而且會造成體內的鉀、鈣、鈉等元素的大量流失， 醉酒嘔吐後一定要及時補充鉀、鈣、鈉等養分。 最簡單易行的辦法就是喝些番茄汁， 因為番茄汁中豐富的鉀、鈣、鈉成分剛好補充了體內流失元素的不足。
12、高血壓和橘子汁
愛喝橘子汁是個好習慣， 尤其是對於那些患高血壓的人或是有高血壓家族病史的人來說尤為如此。 橘子汁不僅味美， 而且可以治病。 因為如果飲食中鉀和鈣的含量增加， 血壓就會自然降低。 而橘子汁裡恰恰含有豐富的鈣、鉀和維生素C。 有試驗表明， 血液中含充足維生素C的人， 死於心臟病的可能性要小得多。
13、感冒和大蒜
當你開始感到嗓子不舒服， 鼻涕開始不聽使喚時， 就是感冒的前兆。 為了不讓感冒病毒大規模地襲擊你的身體， 趕緊吃一些大蒜會幫助你將沒有完全發作的病毒扼殺在搖籃裡。 大蒜為什麼具有如此神奇的功效？這是因為大蒜中含有豐富的抗病毒成分，
14、心臟病與蘋果汁
蘋果在所有的水果中是“口碑”最好的， 而且適合不同年齡， 不同體格的人。 最近， 美國加利福尼亞大學的研究又發現了蘋果的另外一個優點：常喝蘋果汁會降低心臟常喝蘋果汁會降低心臟病的患病率。
這是因為蘋果汁中的抗氧化劑有利於心臟的健康運轉。 科學家在對25名男女進行的試驗中發現：膽固醇也分“好”和“壞”兩種， 多喝蘋果汁可以“壞”膽固醇阻塞血管的時間比正常情況下晚， 而“壞”膽固醇阻塞血管的時間越長就說明患心臟病的幾率越大。 因此， 西諺中的那句：“每天一蘋果， 醫生遠離我”也就有據可尋了。
15、牙痛和茶
和好友聚會品茶時你也許沒有想到：茶不僅對身體健康有益處，而且最近科學家還發現了茶葉的另外一個優點，即：茶葉有保護牙齒的作用。茶水中含有豐富的氟和茶多酚等成分，可以達到防齲固齒的功效。因此，飯後用茶水漱口可以保持口腔衛生。另外，茶葉中的糖，果膠等成分與唾液發生化學反應滋潤了口腔的同時，還增強了口腔的自潔能力。
16、皮膚青紫與花椰菜
有些人的皮膚一旦受到小小的碰撞和傷害就會變得青一塊紫一塊的，這是因為體內缺乏維生素（尤其是維生素K）的緣故。補充維生素K的最佳途徑就是多吃花椰菜，據調查顯示，每週吃幾次花椰菜會使血管壁加厚、加強，而且不容易破裂。
17、脫髮和牛排
如果說吃牛排可以治療禿頭，相信大部分人一定會大吃一驚。但經過科學研究發現：牛排確有此功效。如果你不想年紀輕輕就成了“地方包圍中央”，每次吃飯時千萬別忘了吃點兒瘦牛肉。
科學證明：經常吃瘦牛肉的人即使不能完全許諾解決脫髮問題，至少可以延緩這一天的到來。
18、前列腺癌和香草冰激淩
前列腺癌一直是男人的最大殺手，據說多吃番茄會有所幫助，因為番茄裡面有番茄素。如果你不愛吃番茄的話，另外一個既能治病又能解饞的方法就是吃香草冰激淩。這是因為香草冰激淩裡有一種叫做硼的元素，體內的硼越多，前列腺癌的發病機會就越小。
19、記憶力和咖啡
咖啡除了可以在早上幫你儘快消除困意，還有很多其他的功用。荷蘭的科學家曾做過一個試驗：試驗前，被測試者喝下含32毫克咖啡因的咖啡後，不但記憶力加強，閱讀速度提高，而且頭腦也變得更加清醒。所以，想要刺激大腦記憶體速度，提高工作效率的話，最好提前半個小時喝上一杯咖啡。但是，需要提醒你注意的是：咖啡也不能喝得太多。否則會產生依賴反應，久而久之還會上癮。如果一旦上癮，想戒可就難了。
15、牙痛和茶
和好友聚會品茶時你也許沒有想到：茶不僅對身體健康有益處，而且最近科學家還發現了茶葉的另外一個優點，即：茶葉有保護牙齒的作用。茶水中含有豐富的氟和茶多酚等成分，可以達到防齲固齒的功效。因此，飯後用茶水漱口可以保持口腔衛生。另外，茶葉中的糖，果膠等成分與唾液發生化學反應滋潤了口腔的同時，還增強了口腔的自潔能力。
16、皮膚青紫與花椰菜
有些人的皮膚一旦受到小小的碰撞和傷害就會變得青一塊紫一塊的，這是因為體內缺乏維生素（尤其是維生素K）的緣故。補充維生素K的最佳途徑就是多吃花椰菜，據調查顯示，每週吃幾次花椰菜會使血管壁加厚、加強，而且不容易破裂。
17、脫髮和牛排
如果說吃牛排可以治療禿頭，相信大部分人一定會大吃一驚。但經過科學研究發現：牛排確有此功效。如果你不想年紀輕輕就成了“地方包圍中央”，每次吃飯時千萬別忘了吃點兒瘦牛肉。
科學證明：經常吃瘦牛肉的人即使不能完全許諾解決脫髮問題，至少可以延緩這一天的到來。
18、前列腺癌和香草冰激淩
前列腺癌一直是男人的最大殺手，據說多吃番茄會有所幫助，因為番茄裡面有番茄素。如果你不愛吃番茄的話，另外一個既能治病又能解饞的方法就是吃香草冰激淩。這是因為香草冰激淩裡有一種叫做硼的元素，體內的硼越多，前列腺癌的發病機會就越小。
19、記憶力和咖啡
咖啡除了可以在早上幫你儘快消除困意，還有很多其他的功用。荷蘭的科學家曾做過一個試驗：試驗前，被測試者喝下含32毫克咖啡因的咖啡後，不但記憶力加強，閱讀速度提高，而且頭腦也變得更加清醒。所以，想要刺激大腦記憶體速度，提高工作效率的話，最好提前半個小時喝上一杯咖啡。但是，需要提醒你注意的是：咖啡也不能喝得太多。否則會產生依賴反應，久而久之還會上癮。如果一旦上癮，想戒可就難了。
