烤鱸魚的做法包括哪些？

很多人在平時的時候都一定有吃過烤鱸魚， 大家也都知道烤鱸魚的主要功效是可以補肝補腎的， 又能夠調節腸胃， 促進身體健康， 另外就是烤鱸魚裡面需要準備一些紅辣椒番茄洋蔥等等， 這些都是非常不錯的， 所以在平時的時候可以多吃。

健康功效

鱸魚：補肝、補益脾腎、補腎

洋蔥：健胃、祛痰、利水

番茄：暖肝、健胃、消食積

食材用料

鱸魚1條相克食物

洋蔥1和相克食物

番茄1個相克食物

青豆30克相克食物

香菇5朵相克食物

豆瓣醬1大勺相克食物

紅辣椒4個

大蒜6瓣相克食物

生薑適量相克食物

食用油適量

生抽、糖、鹽適量

香蔥適量相克食物

錫紙2張

烤鱸魚的做法

準備一條一斤左右的鱸魚， 洗淨瀝幹水份， 魚身上下各劃兩刀， 用適量的生薑、鹽和料酒醃制一個小時（鹽可多抹點，

所有材料備齊

醃制魚時將半個洋蔥切絲鋪鋪在錫紙上（錫紙大小按魚的尺寸兩邊各長出10cm）， 香菇、紅辣椒、番茄、剩下半個洋蔥都切丁， 大蒜、生薑切末

鍋中加入食用油（多一些， 防止魚粘鍋）， 油燒開轉小火將魚輕輕放入， 大火將魚兩面煎金黃， 放入蒜末和薑末去腥增香。

將煎好的魚放入鋪滿洋蔥的錫紙上

鍋洗淨， 放適量油， 將番茄丁炒出汁

逐步放入洋蔥， 香菇， 青豆翻炒， 加一碗水燒開再加適量番茄醬與糖， 煮兩分鐘， 最後調好水澱粉進行勾芡

將調好味的湯汁澆蓋在魚身上

將另一張錫紙蓋上， 四邊都卷緊， 放入鐵板中（這一步可以放入烤箱中烘烤）

用小火燒三分鐘，