用麵包糠做的美食

它通常用於煎炸和煎炸食物。 它的主要功能是減少食物煎炸的時間。 由於它自身的特性， 它可以產生外焦（脆）的效果。 麵包屑是由吐司麵包製成的。 吐司麵包應去皮， 切片， 並在恒溫下乾燥。 好的麵包屑顯示出健康明亮的白色， 購買時應避免購買黃色或褐色麵包屑。

麵包糠炸香蕉

主料

香蕉（青黃色）2根 ， 麵粉適量， 麵包糠適量 ， 雞蛋黃 1個 蜂蜜 隨意 ， 霜淇淋 隨意

製作步驟

1_香蕉去皮， 各切成2半。 （不要太熟了， 皮呈青黃色最好）

2_蛋黃打散備用。

3_適量的麵包糠放較大平盤。 (我用的是橙色麵包糠， 白的也行只是顏色較淺而已）

4_適量的麵粉。

5_先把香蕉沾上一層麵粉以容易裹上蛋液。

6_再裹一層蛋黃液。

7-均勻滴裹住整個香蕉。

8_平底鍋放少許油， 用小火慢慢滴把香蕉煎至2面金黃微焦即可。

9_煎好的【法式煎香蕉】

10_吃時可淋少許蜂蜜在香蕉上（我覺得香蕉已夠甜， 所以沒淋， 個人喜歡吧！），

無油炸雞翅

用料

雞翅（中）適量， 麵包糠適量

步驟

1. 將雞翅醃制20分鐘。

2. 在醃制到的雞翅均勻裹上一層麵包糠， 備用。

3. 在盤子上橫豎擺一些筷子做成一個支架。

4. 在支架上放上雞翅。

5. 微波爐中高火5分鐘即可。

麵包糠製作方法

方法一

用料

南瓜吐司

製作步驟

1.用手把已發硬的麵包揉碎（也可用擀麵杖擀碎）

2.第一次揉碎之後

3.用大孔篩過篩

4.第一次過篩完畢

5.過篩之後， 再把大顆粒揉碎， 再稍稍用大孔篩過篩

6.揀出色澤不均勻的麵包屑

7.放入烤箱中層180度10分鐘去除水分， 觀察可別烤焦了， 否則麵包屑色澤會不一致

8.冷卻後密封保存， 儘快食用

麵包糠

方法二

用料

饅頭

做法

1. 把饅頭切成薄片並擺進盤子

2. 把裝有饅頭片的盤子放進微波爐

3. 用微波爐烤幹饅頭片

4. 把烤好的饅頭片揉碎就完成了