黃瓜香菇一起吃行不

2019-05-05

不知道大家有沒有發現黃瓜和香菇中兩者所存在的共同特點，雖然兩者看起來八竿子根本打不到一著去，但是黃瓜和香菇卻可以同時發揮出鮮美味道。可是如果在吃東西的過程中，不小心食用兩者相克的食物，會導致上吐下瀉，食物中毒的后果出現。因此也有許多人會非常擔心，黃瓜和香菇可以一起食用嗎?

材料:

黃瓜，香菇，花椒，干辣椒，蔥絲，油，鹽

做法:

1.黃瓜切條提前用鹽腌約一個小時，擠去水分，泡好的香菇切條備用。

2.炒鍋熱油炸香花椒，把花椒撈出扔掉，然后放切絲的小干辣椒、蔥絲，炒出香味和辣味，放入香菇條翻炒一會，然后放入黃瓜條翻炒幾下就好，酌量加鹽。

黃瓜功效：

1. 抗腫瘤：

黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，可達到抗腫瘤的目的。此外，該物質還可治療慢性肝炎;

2. 抗衰老：

老黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽、抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝。用黃瓜搗汁涂擦皮膚，有潤膚，舒展皺紋的功效;

3. 防酒精中毒：

黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人，特別是對酒精肝硬化患者有一定輔助治療作用，

可防酒精中毒;

4. 降血糖：

黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代替淀粉類食物充饑，血糖非但不會升高，甚至會降低;

5. 減肥強體：

黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質轉變為脂肪。此外，黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內腐敗物質的排除，以及降低膽固醇有一定作用，能強身健體。

黃瓜適合人群：

一般人群均可食用

1. 適宜熱病患者、肥胖、高血壓、高血脂、水腫、癌癥、嗜酒者多食;并且是糖尿病人首選的食品之一;

2. 但是脾胃虛弱、腹痛腹瀉、肺寒咳嗽者都應少吃，因黃瓜性涼，胃寒患者食之易致腹痛泄瀉。

黃瓜食療作用：

黃瓜味甘、性涼、苦、無毒，入脾、胃、大腸經;

具有除熱，利水，解毒，清熱利尿的功效;

主治煩渴，咽喉腫痛，火眼，燙傷。

黃瓜做法指導：

1. 黃瓜當水果生吃，不宜過多。

2. 黃瓜中維生素較少，因此常吃黃瓜時應同時吃些其他的蔬果。

3. 黃瓜尾部含有較多的苦味素，苦味素有抗癌的作用，所以不要把黃瓜尾部全部丟掉。

4. 有肝病、心血管病、腸胃病以及高血壓的人都不要吃腌黃瓜。