夏季飲食起居保健大全
吃喝講門道：
夏季氣溫高， 晝長夜短， 人們在吃喝方面應注意下列幾個方面：
■增加蛋白質攝入
天熱出汗失水， 使人體內蛋白質代謝加速， 氮排泄增加， 人體常處於負氮平衡狀態。 多吃些豆製品、蛋類、綠豆、白木耳、海蜇、海帶、芝麻醬、奶類、魚、蝦、雞等， 這些食物蛋白質含量高， 而且比較清淡。
■適當補充水分、維生素和無機鹽
入夏後， 需要及時補充水分和產熱較少而含有維生素及礦物質的食物， 多吃西瓜、番茄、莧菜、豇豆、小白菜、黃瓜、小米、豬瘦肉、動物肝臟、雞蛋、牛奶、綠豆等， 可補充營養， 增加體力。 注意飲水不能過猛、過速或者一次過量，
■老人不宜過度食用生冷、冰凍食物
老年人過度食用生冷瓜果、冰凍食物， 會加重心臟負擔和有損消化功能。 為保證胃腸功能正常， 應選用滋養補益、能抵禦暑熱侵襲的食物， 如番茄、黃瓜。
■多吃苦味蔬菜
夏季氣溫高、濕度大， 往往使人精神萎靡、倦怠乏力、食欲不振、身體消瘦。 此時， 吃點苦味蔬菜大有裨益。 苦味食物往往含有生物鹼、氨基酸、苦味素、維生素及礦物質等多種機體必需物質，
進補宜益氣
炎夏高溫， 人體大量出汗， 往往氣隨津泄而致氣衰。 祖國醫學有“補氣防暑法”， 即夏日進補時， 宜選取一些補氣藥物， 連服數劑， 以扶正氣。 常用的補氣藥有西洋參、黃芪等。 也可用五味子3克搗碎煎湯代茶飲， 可治氣虛不斂、口渴多汗。
夏季飲食以清淡、新鮮、易消化為主， 少吃高脂厚味及辛辣上火之物。 多吃些清涼食品， 如綠豆粥、蓮子粥、荷葉粥、酸梅湯、菊花茶等， 還可以吃些新鮮涼拌菜， 加些醋、蒜泥、薑末等調味品， 既能解暑祛濕、健脾益腎， 又能抑菌殺菌， 預防腸道病。 注意飲食衛生， 不可過食或濫食。
起居有學問
■早睡早起
夏天日出早， 應適當早睡早起， 呼吸新鮮空氣， 有益增強體質。 清晨五六點鐘是起床最好時機。
■適當午睡
午睡一般以30-60分鐘為宜， 經過短暫的休息， 精力迅速恢復。 午睡也有講究， 不宜在陽臺、樹下、露天或有穿堂風的廳堂裡睡覺;更不要在涼滑的水泥地上睡覺;也不贊成穿無肩、無領或緊身衣或透氣性差的衣服， 防止汗出當風感受風寒濕邪， 引發肌肉關節酸痛、麻痹或四肢僵硬而致病。
■避免潮濕
保持居室乾燥通風。 陰雨季節或高溫天氣都可利用空調對室內進行除濕或降溫。 萬一雨天涉水淋雨， 可飲服薑糖水以驅逐寒濕之氣。 若有頭重、身熱等症狀， 可服用藿香正氣丸解表除濕。 衣服汗濕後， 有條件時要及時洗澡更衣。
需提醒的是， 汗流浹背者不可驟然進入冷氣房吹風， 建議將汗拭幹後再進入室內， 且室內外溫差不可懸殊。 既有利於身體健康， 也有利於節約能源。
降溫有竅門
■掛窗簾
陽光直射的房間， 一定要掛窗簾， 遮擋陽光的直接照射。 窗簾宜選用吸收熱量少的淺淡顏色配以遮光布製成。
■室內“製冷”
在居室放些冰塊， 或在室內放幾盆清水， 或在地上灑些清水， 或多擦幾遍地， 都有助於吸收一定熱量。
■一天數澡
早晚洗個溫水澡， 對防暑降溫非常有益。 有些人大汗後， 貪圖涼快， 喜歡沖個冷水澡。 沒想到大量出汗時， 毛細血管處於擴張狀態， 驟然降溫， 血管急劇收縮， 對心腦血管均無益處， 甚至引起心腦血管病發作或肌肉關節不適，
■“降溫”適度
無論電扇或是空調都不可以直接對著身體進行降溫， 而應採取“迂回戰術”， 用“微風”、“搖頭風”或“折返風”(直吹牆面再讓風折返)。 尤其在睡眠後， 即便是年輕人， 也不可調到高檔直吹， 以免面部、腰腹、關節等處受寒引發疾病。 降溫應盡可能方式和緩， 老人和孩子均宜搖扇取涼。 即便空調降溫， 最好將溫度設定在25℃～27℃之間， 室內外溫差不宜超過10℃， 開機1～3小時後關機， 保持室內自然通風。
另外， 席地而臥不可取， 尤其是水泥地面， 因其陰冷潮濕， 有較強的滲透性和聚濕性， 若通宵睡在上面， 後半夜溫度降低， 容易感受風寒濕邪的侵襲，
在穿著上宜選擇透氣性能好、薄而柔軟、輕便寬鬆和淺色的衣服， 這遠比穿緊身的小背心和超短褲、超短裙更有利於防暑降溫。
