尖椒蝦皮怎樣做好吃？

蝦皮不僅味道鮮美， 而且具有豐富的營養價值， 能夠有效補充人體所需營養成分， 再搭配尖椒， 可以稱得上是一道美食佳餚了。 在一定程度上， 尖椒還可以起到提蝦皮的鮮味的作用， 深受廣大朋友的喜愛。 那麼， 尖椒炒蝦皮的做法是什麼呢？

首先， 購買新鮮的尖椒和優質的蝦皮， 把尖辣椒洗淨後切成小圈和蝦皮擇淨雜質。 然後， 鍋裡倒入適量的油， 等油熱後 放入生薑進行爆香、倒入蝦皮， 亦或者是蝦皮與辣椒一起入鍋， 小火翻炒。 一定要注意蝦皮炒制時要小火， 防止把蝦皮炒幹。 直至蝦皮微變色即可。

最後倒入切好的尖椒， 小火炒制， 加入適量的鹽和味精等調味品， 充分攪拌均勻後， 就可以出鍋享用。 因為蝦皮有鹹度， 在放置調味品時應注意量度， 以免過多影響口感。 另外， 切辣椒一定要戴手套， 以免會出現燒手的感覺。

美味的尖椒炒蝦皮就製作完成了， 作為一道常見的家常菜， 常出現在家家戶戶的飯桌上， 深受廣大朋友的喜愛， 又具有豐富的營養價值， 製作方法簡單易於操作， 可以在家嘗試製作， 這樣吃起來也方便， 還可根據自己的口味進行調製。