檸檬片泡水的溫度和做法

相信大家對於檸檬肯定是不會陌生的吧， 檸檬是我們常見的一種水果， 檸檬不但外形好看而且吃起來味道也是很不錯的， 檸檬含有豐富的維生素特別是維生素C， 經常吃檸檬可以起到抗菌消炎和預防癌症等功效， 此外檸檬還能起到減肥和美容等好處呢， 下文我們介紹一下檸檬片泡水的溫度和做法。

檸檬片泡水的溫度

泡檸檬的水太涼， 香味不容易泡出來。 如用沸水浸泡， 則會有較多的苦味物質溶出， 比如橙皮甙等。 有人擔心， 水溫太高會導致維生素C的損失， 其實檸檬的酸性較強， 而維生素C在酸性條件下耐熱性較好， 沒那麼容易損失。 因此， 泡檸檬的水溫一般在60~70℃比較合適。

檸檬片泡水的做法

1、超市去買一個新鮮的檸檬， 以光澤較好為優， 最好買所謂的進口檸檬， 這樣口感明顯比國產的好。

2、回去後洗淨用紙巾擦乾(最好先用清水沖洗乾淨)，

3、用切片刀在乾淨的水果板上將檸檬切成薄片， 一個檸檬約切15片到20片， 這個過程要快， 然後裝入一個帶蓋的保鮮盒。

4、放入冰箱冷凍室， 需要使用時將開水晾涼或直接用礦泉(純淨)水等， 以每杯水半片大小為宜， 如用壺可以入一至兩片。

5、可以適當加入蜂蜜或冰糖等調味。

在上面的文章裡面我們介紹了什麼是檸檬， 我們知道檸檬不但好吃而且還含有豐富的營養， 經常吃檸檬有利於我們的身體健康， 上文為我們詳細介紹了檸檬片泡水的溫度和做法。